辣子鸡丁
张晨晓
王磊
主料:鸡脯肉,熟花生 调料:青椒,红椒,食用油,盐
1.准备好鸡脯肉、青红椒、熟花生、生姜。 2.鸡肉、生姜、青红椒洗净,分别切好备用。 3.鸡肉用盐、淀粉、料酒拌好备用。 4.锅中油热,滑散鸡肉,盛起备用。 5.锅中余油,爆香生姜。 6.倒入青红椒,炒匀。 7.加入适量盐,炒匀。 8.倒入滑好的鸡肉,炒匀。 9.淋入生抽,调好味。 10.倒入熟花生,炒1分钟即可盛起。
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