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安依雯，17岁，山东日照人，两年制金领大厨1508班的一名女生。

Q问题一：平时有什么爱好？因何与中餐厨艺结缘？

爱好有：美食、登山、围棋、素描、摄影。

我算是因为热爱美食从而喜欢厨艺，虽然从小就喜欢烹饪，但是父母没有让我专业系统的学过，之前算是一个业余爱好，现在进入新东方是兴趣和专业结合。

中餐文化历史悠久，源远流长。中餐凝聚的是中国人的情感，华夏五千年的历史、风俗、文化、故事都可以在中餐里面找到，这种餐饮形式比较细致，有长期的历史积淀，经过时间的打磨会有更多值得琢磨的地方，这比许多快餐化的东西更有意思。

QQ问题二：作为两年制金领大厨1508班的一名女生是什么感受？

哈哈，当然是很受欢迎。同学们对我很是照顾，当初刚入学时，一些烹饪设备不会操作，同学们害怕我受伤，纷纷帮助我操作耐心向我讲解。感觉每天有好多大哥哥们罩着，很快就适应了环境，快速的投入到了学习过程中。

QQ问题三：拿手菜？父母对你的评价？

目前的拿手菜是拔丝地瓜和糖醋鱼、糖醋排骨。

自从15岁离开家到山东新东方学艺，父母就对我多了一份牵挂，不过看到我的精神状态比上之前文化课开朗多了，他们也就欣慰了。直到我回家给他们展示我的菜品时，他们才真正肯定了我的选择，夸赞我不愧是专业的厨师！过年在家做菜时，父母在亲戚面前很是自豪！

Q问题四：即将毕业，有什么好的学习方法可以分享给学弟学妹？

学习中餐不仅要学好基础技能，还要全面的学习关于中餐的其他知识，例如上菜顺序。一顿标准的中餐大菜，不管什么风味，上菜的次序都相同。通常，首先是冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，后上果盘。如果上咸点心的话，讲究上咸汤;如果上甜点心的话，就要上甜汤。不管是不是吃大菜，了解中餐标准的上菜次序，不仅有助于在点菜时巧作搭配，而且还可以避免因为不懂而出洋相、闹笑话。

近，许多女生打电话给山东新东方烹饪学院创就业指导中心，询问"女孩子学厨师可以吗？""女孩子学厨师好不好，有没有发展？"

山东新东方创就业指导老师在进行大量市场分析后总结出，目前国内就业发展形势下，女孩子学厨师，有着得天独厚的优势：

首先，女孩子天生思维缜密，活泼聪明，再经过学校专业、系统的烹饪课程培训，将塑造更适应烹饪工作的逻辑思维，而这一点也对女孩子学厨师帮助很大。

其次，女孩子学厨师还具有时尚，跟潮流的特质。女孩子对万事万物的热情和好奇，让她们更加关注生活、关注时尚、关注健康，这些都促使女性在从事烹饪新菜品开发等方面发挥优势。山东新东方烹饪学院创就业指导老师说，今天的烹饪事业已经融入到社会各个阶层、各个行业，而女性的加入把一个墨守成规的行业变得具有人情味、人性化、潮流化，使食物更加细腻，生活富有色彩。

再次，女孩子学厨师还有性格上的优势。女孩子对待学习有着突出的自觉性和持久的耐力和毅力，能够在别人认为枯燥的课程中找到乐趣所在。因此，在学习课程上她们能够保持长期的热情。

山东新东方烹饪学院老师告诉学生和家长，女孩子学厨师的确是一个不错的选择！现代社会，女孩子学一门好的技术，既能保证自己的生活，也能为家庭分担一些经济压力，保障生活的和谐发展。众所周知，厨师作为现今社会的行业受到了越来越多人的重视，并随着自己的不断努力和经验的积累，薪资也是逐年递增。

还记得年少时的梦吗，像朵永远不凋零的花~