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舌尖上的二十四节气之——立秋篇

来源:山东新东方烹饪学院 编辑:山东新东方烹饪学院 时间:2018-08-07 点击:7636
文章摘要:立秋暑去凉来,在这样的一个过渡期内,我们应该怎样去选择合理的饮食来调养我们的身体呢?······

立秋基本简介
戊戌年六月廿六
2018年8月7日21点30分
立秋
二十四节气之十三

立秋之日
凉风至
作为一个季节类节气
立秋便是秋天的开始

立秋养生

立秋养生吃什么好?立秋是二十四节气中的第13个节气,“秋”就是指暑去凉来,意味着秋天的开始。

秋季是天气由热转凉,再由凉转寒的过渡性季节,立秋是秋季的第一个节气。晚凉尚浅,立秋之后,我国很多地区仍会处于炎热之中。“秋后一伏热死人”,形容的是“秋老虎”的厉害。

秋老虎肆虐期间,人极易倦怠、乏力、纳呆。那么在这样的一个过渡期内,我们应该怎样去选择合理的饮食来调养我们的身体呢?

舌尖上的二十四节气,八字方言送给你:平衡膳食、辨证配膳。

那什么样的搭配才可以真正的品衡我们的膳食,让身体得到补养呢?

今天,山东新东方烹饪学院用美食带你一起度过节令。

立秋健康

勤补水,去温燥

在平衡膳食的前提下,适当多吃养阴、生津、性味甘润的食物。清热祛燥的粗粮杂豆:麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等;应季的蔬果:萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、梨、柿子、柑橘、大枣、荸荠等;滋阴润燥的荤食:鸭肉、河鱼、河虾等。

若只喝白开水,水分进入人体,很快会被蒸发排泄,不能完全“喝走”燥气。推荐“朝盐水,晚蜂蜜”的方法,即每天早上空腹喝一杯凉的盐水,晚上睡前喝一杯温的蜂蜜水。这样做既能补充水分,还能预防秋燥引起的不适。

增酸少辛,敛肺气

立秋后应少吃葱、姜、蒜等辛味食物。辛味通肺,助长肺气,若摄入过多,易造成肺气太盛,出现上火、便秘等秋燥症状。《素问脏气法时论》中提到:“肺主秋”“肺收敛,急食酸以收之”。适当多吃酸,可收敛肺气、防秋燥。如苹果、石榴、葡萄、柚子、山楂等酸味水果,就很值得推荐。


立秋已至
秋天还会远吗
春的努力,夏的汗水
一起迎接秋的收获吧!

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