烘焙甜点专业

（学制：十个月）

本专业以培养精通各类面包、蛋糕、酥点、甜点、艺术蛋糕、翻糖蛋糕、糖艺制作、热冷饮制作等的全能创业型人才、注重学生职业素养的养成并具备一定的创新、创业及西点店面经营管理能力的创业型人才。

烹饪专修班

（学制：六个月）

短期创业课程，以技能教学为主，全真实战训练，强化学子动手能力，传授八大菜系的经典名菜、特色菜及市场流行菜等，可提供创业帮扶服务。

烘焙甜点班

（学制：六个月）

通过实训，掌握各类风味蛋糕、流行面包、各种酥点、蛋塔、各种清酥点心和果冻、慕斯等面点品种。 操作技能强调基本功扎实与西式点心的熟练制作的实用性，培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。

鲁菜特色班

（学制：1个月）

鲁菜老师指导，菜品品种丰富，学习美味的家常菜，帮助新手速成做菜好手。无基础小班教学，能够熟练掌握基本刀功、勺工的运用，熟悉家常菜的制作，具备独立开店的能力。

中式面点班

（学制：2个月）

针对想以传统早餐为创业项目的美食爱好者，能独立制作包子、饺子、馅饼、油条、吊炉饼等各种面点、点心制品等，掌握原材料出成率和成品的成本核算。

烹饪强化班

（学制：1个月）

全程实操强化技能，适合有一定基础的求学者，学完后能够独立制作热菜、卤水和部分中高档海鲜料理等，同时具备创业开店的能力。

西餐强化班

（学制：1个月）

面向对西餐行业有追求和浓厚兴趣的烹饪爱好者。专业讲师团队、优美学习环境、完善实操、硬件设备让您花短的时间实现创业梦！能制作各类基础沙司，掌握基础热菜制作等。

西点烘焙班

（学制：1个月）

只要学习一个月就可以创业开店，主要学习内容：甜面包、松质面包、主食面包、饼干、甜甜圈、月饼和酥点、法式甜品等！

西点裱花班

（学制：1个月）

全面掌握蛋糕甜品开店产品，覆盖当下流行热卖产品，掌握花卉蛋糕、韩式裱花、常温蛋糕、艺术蛋糕、慕斯蛋糕、生肖蛋糕等格式裱花和蛋糕制作。快速实现创业梦想。