山东新东方烹饪学院
蛋糕裱花师班

西点师5大职业优势

开启您的时尚、浪漫之旅

零基础 轻松创业

步步为营 一天都不浪费

课程学习内容--学习品种

奶油
知识
奶油分类、奶油选择、奶油打发;奶油的储藏方法等。
韩式
裱花
韩式裱花蛋糕奶油霜的制作方法,抹面技巧;韩式裱花蛋糕调色、配色技巧,工具使用技巧;韩式裱花蛋糕花边花卉技巧,多肉植物的制作;
整合
蛋糕
卡通蛋糕、祝寿蛋糕、欧式水果蛋糕、生肖蛋糕、花卉蛋糕、节日蛋糕;情侣婚庆、寿星公、圆球及卡通身体的学习。
生肖
蛋糕
生肖(牛、鼠、虎、兔、龙、马、蛇、羊、猴、鸡、狗、猪)。
基本功
练习
各式花边:绕边手法、抖边手法(毛毛虫)、挤边手法(逗边)、吊、拉、编、拔;云彩花边、辫子花边、编花篮、吊花边、半圆花边、复合花边、S型花边等等。
写字:生日快乐,福,禄,寿等的写法。
抹胚
练习
圆形蛋糕胚、心形蛋糕胚、弧形蛋糕胚、方形蛋糕胚。
花卉
裱花
菊花,玫瑰花、旋转玫瑰、牡丹、百合、康乃馨。
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西点创业6大帮扶

山东新东方西点创业6大帮扶

我院将给予6大创业帮扶,包括开业指导、采购指导、技术支持、运营支持等服务,另外,还给学员提供全面系统的技术指导。