技能 + 学历

Choose a good career and make a good future

学制:三年制(技能+大中专学历)

金典总厨专业

培养目标:培养精英烹饪人才为目标;

毕业可考取高级技工证书+大专学历证书;小班教学,名师一对一专业辅导……

学制:两年制(技能+大中专学历)

金领大厨专业

培养目标:培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才;具备独立开店能力;

毕业可考取高级技工证书+大专学历证书;小班教学,名师一对一专业辅导……

学制:两年制(技能+大中专学历)

大厨精英专业

培养目标:培养主厨、大厨、厨师长、中高级烹饪人才为目标;

毕业可考取高级技工证书+大专学历证书;小班教学,名师一对一专业辅导……

学制:两年制(技能+大中专学历)

经典西点专业

培养目标:培养西点专业的复合型人才,学生毕业后能够胜任星级宾馆西饼屋

以及大型连锁超市西饼屋的西点制作;具备较高的创业和管理能力。

学制:两年制(技能+大中专学历)

西餐大厨专业

培养目标:培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目

标。通过两年的系统学习熟练掌握各项西餐相关技能与知识……

精品技能

Choose a good career and make a good future

学制:一年制

厨师长全科班

培养目标:培养大厨、厨师长、中高级烹饪人才

教学特色:阶段式教学,实践为主,模拟酒店互动式教学,一对一辅导……

学制:一年制

烹饪精英专业

培养目标:培养现代餐饮行业复合型烹饪技术人才

教学特色:以技能教学为主,强化学生动手能力,一对一辅导……

学制:一年制

西点精英专业

培养目标:培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才

教学特色:阶段式教学,实践为主,理论为辅,强化学生动手能力

学制:一年制

西餐精英专业

培养目标:培养国际西餐行业厨师长、主厨等为目标,培养学生能够熟练掌握

德、意、法、俄等西式风味大菜制作技术,掌握美国快餐……

技能强化

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学制:6个月

烹饪专修班

培养目标:培养技术扎实的烹饪技术人才

教学特色:以技能教学为主,强化学生动手能力,一对一辅导……

学制:2个月

烹饪强化班

培养目标:培养中高级、高级技能人才人才;

教学特色:以技能教学为主,强化学生动手能力,一对一辅导……

学制:2个月

西餐精品特色班

培养目标:适应中高级西餐厅的烹调人才

教学特色:阶段式教学,实践为主,理论为辅,强化学生动手能力

学制:45天

中式面点特色班

培养目标:中式面点制作与料理人才;

系统学习中式面点的流派、特色,以及十几种中式面点的制作技术……

特色专业

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学制:30天

西点烘焙师班

培养目标:西式面点制作与料理;各式面包、饼干、酥点等培训

学制:30天

蛋糕裱花师班

培养目标:西式面点制作与料理;各式花卉,蛋糕等培训

学制:30天

食品雕刻特色班

培养目标:食品雕刻技术专业人才

中国烹饪独有的技能,视为餐桌上的艺术

学制:30天

精品特色川菜 火锅班

培养目标:熟练掌握火锅、川菜制作技术,培养学生独立经营,自主创业的综合技能

周末班

Choose a good career and make a good future

学制:48个课时

精品厨艺特色班

培养目标:传授家常菜,菜系名菜以及营养配餐的制作与料理

教学特色:小班教学,提升生活品质,改善生活

学制:48个课时

周末中点班

培养目标:学习中式面点制作

教学特色:周末休闲,小班教学,提升生活品质,改善生活

学制:48个课时

周末西点班

培养目标:培养西点制作

教学特色:周末休闲,小班教学,提升生活品质

学制:48个课时

周末西餐班

培养目标:学生熟练掌握西餐精品名菜,自助餐中的西式菜肴的制作

教学特色:周末休闲,小班教学,提升生活品质

实战实训 实战+实训 才是王道

实训练技术,实战练能力!山东新东方烹饪学院拥有1200台现代化不锈钢灶具炉台,建有标准化教学示范厅、现代化操作大厅、国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅、标本展示厅和多媒体教室,加上山东新东方是山东省学院级别的专业烹饪院校,汇聚烹饪、西点、西餐、面点、特色小吃为一体的大型培训基地,完善的实训设备,充分满足酒店实际需求;拥有两大校区,常年在校生3600余人,坐落于省会济南,就业覆盖全国。

中餐实训环境 中餐实训环境 中餐实训环境 中餐实训环境 中餐实训环境 中餐实训环境
西点实训环境 西点实训环境 西点实训环境 西点实训环境 西点实训环境 西点实训环境
西餐实训环境 西餐实训环境 西餐实训环境 西餐实训环境 西餐实训环境 西餐实训环境

技能证书 专业考证情况详解

技能证书
技能证书
技能证书

可考取的职业资格证书: 1、中式面点师资格证书 2、西点面点师资格证书 3、中式烹调师资格证书 4、营养师证 5、厨政管理师职业资格证书

一、职业证书及它的用途:

国家职业资格证书分为五个等级,即初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、食品(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、食品技师(国家职业资格一级)。职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制,劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证,是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据,也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

二、职业技能鉴定的主要内容是什么:

国家实施职业技能鉴定的主要内容包括:职业知识、操作技能和职业道德三个方面,这些内容是根据国家职业技能标准、职业技能鉴定规范即(考试大纲)和相应教材来确定的,并通过编制试卷来进行鉴定考核。

三、哪些人必须参加职业技能鉴定:

国家规定的从事技术复杂以及涉及到国家财产、人民生命安全和消费者利益的职业工种人员;

职业学校和职业培训机构属于技术工种(专业)的毕(结)业生;

学徒培训期满的学徒工;

晋升职业资格等级的人员。

个人可自主申请参加职业技能鉴定。申报职业技能鉴定,首先要根据所申报职业的资格条件,确定自己申报鉴定的等级。如果需要培训,要到经政府有关部门批准的培训机构参加培训。职业技能鉴定分为知识要求考试和操作技能考核两部分。知识要求考试一般采用笔试,技能要求考核一般采用现场操作加工典型工件、生产作业项目、模拟操作等方式进行。经鉴定合格者,由劳动保障部门核发相应的职业资格证书。

学历证书 济南大学大专证书考试介绍

学历证书
学历证书
学历流程

一、济南大学烹饪工艺与营养专业报名及考试

报考高中起点专科或高中起点本科的考生应具有高中或相当于高中文化程度,报考专升本的考生需取得国民教育系列专科及专科以上毕业证。报名采用网上报名,时间在8月中下旬,具体报名时间及其他事宜请登陆山东省教育招生考试院及其他省级招生考试机构网站咨询。

二、考试科目

外语、数学、语文

三、济南大学录取及毕业

符合各招生地区省级招生考试机构录取要求即被我校录取,考生的录取情况可通过各招生地区省级招生考试机构公布的查询电话和网站或登录济南大学继续教育学院网站查询。

学生平时通过我院网络教学平台进行学习,寒暑假集中进行面授辅导及考试,外地的学生原则上在当地的济南大学函授站面授辅导及考试。学生学习期满,修完教学计划规定的全部课程,经考试全部合格,学校颁发经教育部电子注册的国民教育系列相应层次的济南大学毕业证书,国家承认学历。本科毕业生符合学位授予条件的我校将按有关规定授予相应学科的学士学位。

就业保障 学生就业问题深度剖析