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胡应东

职称：

中国烹饪大师、 中式烹饪高级技师、 中国烹饪协会会员、 中国饮食文化评审师

荣誉及获奖情况：

荣获全国电视擂台赛“擂主”和“金勺大奖”，“糟香水果鱼”、“延年益寿”两道菜品获“金牌菜”称号;

荣获中国第十三届厨师节展台金奖，中国名宴“金奖”;

荣获中国首届辣菜烹饪大赛宴席“金奖”;

荣获“中华金厨奖”;

荣获“中国烹饪大师”称号;

张涛

职称：

中国烹饪大师、特级烹调师、中国烹饪协会会员

荣誉及获奖情况：

拜师于山东名师王兴南、程学祥两位老师门下;

得到了山东名师王益三、颜景祥等老前辈的真传;

获得济南市鲁菜大奖赛金奖；

获商业部“金鼎奖”；

参加全国餐饮博览会并获金奖，历任聚丰德饭店厨师长、燕喜堂饭庄厨师长、陶然商务酒店（临清店）行政总厨等职务;

李振林

职称：

高级烹调技师、中国鲁菜名师

荣誉及获奖情况：

大学本科学历，高级烹调及时，中国鲁菜名师；

曾任山东省烹饪协会理事，山东省技工院校教学指导委员会委员，山东省营养协会副会长，曾任职天鹅大酒店、齐鲁大酒店、华鲁国际大饭店行政总厨

从事烹饪教育工作多年，多次荣获国内、国际大奖；

被授予“最佳烹饪教师成就奖”

崔恒礼

职称：

高级烹调技师、中国鲁菜名师

荣誉及获奖情况：

曾任中国驻外大使馆厨师长；

曾任山东齐鲁宾馆行政总厨；

参加山东省青工大赛，获“优秀技术能手”称号；

参加全国第三届烹饪技术比赛，获团体金牌、个人雕刻金牌。

车振华

职称：

西式面点高级技师

荣誉及获奖情况：

曾任新闻大厦西点主管，获得新闻大厦“优秀员工”称号

曾任国际饭店中西点主管，获得国际饭店“优秀员工”称号

荣获“中华金厨奖”;

荣获“中国烹饪大师”称号;

荣获“新东方杯”全国技能烹饪大赛西式面点金奖

段学雷

职称：

西式面点高级技师

荣誉及获奖情况：

曾在稻香园食品有限公司工作；

曾担任麦田食品有限公司技术指导；

曾任职与古德食品有限公司西点部主管；

曾任凯司令蛋糕店店长；

曾任济南华联超市稻香园店店长；

陈明云

职称：

西式面点高级技师

荣誉及获奖情况：

曾任职于济南大三元食品有限公司；

曾任职于广州立高食品有限公司，担任技术总监；

曾在上海沃德爱礼品牌管理有限公司担任裱花主管；

曾任职于青岛皇家美孚食品有限公司，担任裱花主管。

李百战

职称：

西式面点高级技师

荣誉及获奖情况：

曾任“成都绿洲大酒店”主管；

曾任“九寨沟喜来登国际大酒店”总经理助理兼点心部总厨

获餐饮业职业经理人注册证书，从事烹饪教育工作多年，具有丰富的理论和实践经验。

参与上海国际烘焙展，新东方烹饪教育展品的设计与制作

Antonio Terrei

个人履历：

意大利美食家和高级厨师培训大师

传统意大利美食研究者

在多家知名意大利餐厅担任过主厨

在全世界成立了多家厨师学校

同时担任多家大学的客座教授

致力于保护和传承传统意大利美食

同时担任意大利文物保护和修复机构管理者

Tum

个人履历：

1997--2002，曼谷文华东方酒店，行政总厨

2003--2007，曼谷香格里拉酒店，行政总厨

2007--2012，澳门威尼斯人酒店，行政总厨

2012--2015，香港维多利亚洲际酒店，行政总厨

2015--至今，树坤泰，行政总厨

尹涛

个人履历：

舜和集团行政总厨

天发舜和酒店副总经理

1993年入厨，至今24年

1995年任兴国大酒店（舜和老一店）厨师长

1998年任舜耕山庄行政副总厨

2006年任天发舜和酒店行政总厨

2010年任天发舜和酒店副总经理、舜和集团厨政委员会主任、舜和集团行政总厨。

获得中国烹饪大师，国家一级评委，北京烹饪协会理事，中国十大名厨，国家高级烹饪技师等称号。

代表菜品：葱烧海参王、特色冰卤鲍、黑椒玉皇参、台湾酱海参等。

童柱桂

个人履历：

2000年-2004年 任 姜仔鸭大酒店 热菜主管

2005年-至今 任山东凯瑞餐饮集团 厨务总监

广播电视台《美食乐济南翻天》栏目评委

山东电视台《生活帮》栏目《跟着大厨学做菜》、《大厨教你做年夜菜》特邀嘉宾

2014年 荣获山东省十佳行政总厨称号

2015年 荣获山东省富民兴鲁技能大赛山东省金奖

2015年 中烹协、中饭协、山东省烹协被评为最佳行政总厨

2015年 山东省富民兴鲁技能大赛评为高级技师

2016年 南时报，《秀秀我家招牌菜》签约合作大厨