新东方烹饪学院

胡应东

职称：

中国烹饪大师、 中式烹饪高级技师、 中国烹饪协会会员、 中国饮食文化评审师

荣誉及获奖情况：

荣获全国电视擂台赛“擂主”和“金勺大奖”，“糟香水果鱼”、“延年益寿”两道菜品获“金牌菜”称号;

荣获中国第十三届厨师节展台金奖，中国名宴“金奖”;

荣获中国首届辣菜烹饪大赛宴席“金奖”;

荣获“中华金厨奖”;

荣获“中国烹饪大师”称号;

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李宝海

职称：

烹饪高级技师、高级讲师

荣誉及获奖情况：

获“华东六省一市”烹饪大赛特金奖

获中国饭店协会“绿色空调”金奖

获亚洲餐饮协会“创新大赛”金勺奖

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李振林

职称：

高级烹调技师，中国鲁菜名师，中国烹饪大师

荣誉及获奖情况：

2001年首届齐鲁美食节获鲁菜名师及中国烹饪大师称号

2003年省烹饪教学指导委员会技工院校委员

2015年中国烹饪协会和山东名厨会所菜品交流比赛中获金奖

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崔恒礼

职称：

高级烹调技师、中国鲁菜名师

荣誉及获奖情况：

1、山东省青年大赛优秀奖

2、全国第二届烹饪比赛银牌

3、全国第三届烹饪比赛金牌

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车振华

职称：

西式面点高级技师

荣誉及获奖情况：

曾任新闻大厦西点主管，获得新闻大厦“优秀员工”称号

曾任国际饭店中西点主管，获得国际饭店“优秀员工”称号

荣获“中华金厨奖”;

荣获“中国烹饪大师”称号;

荣获“新东方杯”全国技能烹饪大赛西式面点金奖

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孙苑

职称：

西式面点高级技师

荣誉及获奖情况：

2010年贵都酒店技能比赛第一名

2011年山东举办的技能大赛中直接获得西点技师证书

连续三年在贵都酒店取得荣誉证书

曾任北京鑫海绵江大酒店西点主管

曾任北京贵都大酒店西点主管

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李百战

职称：

西式面点高级技师

荣誉及获奖情况：

曾任“成都绿洲大酒店”主管；

曾任“九寨沟喜来登国际大酒店”总经理助理兼点心部总厨

获餐饮业职业经理人注册证书，从事烹饪教育工作多年，具有丰富的理论和实践经验。

参与上海国际烘焙展，新东方烹饪教育展品的设计与制作

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张利华

职称：

西式面点高级技师

荣誉及获奖情况：

2002年获最佳进步奖

2003年获得最佳技能奖

2001—2003 济南稻香园技术员

2003—2005 青岛易欣食品有限公司店长

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Antonio Terrei/安东尼奥

个人履历：

意大利美食家和高级厨师培训大师

传统意大利美食研究者

在多家知名意大利餐厅担任过主厨

在全世界成立了多家厨师学校

同时担任多家大学的客座教授

致力于保护和传承传统意大利美食

同时担任意大利文物保护和修复机构管理者

Tum

个人履历：

1997--2002，曼谷文华东方酒店，行政总厨

2003--2007，曼谷香格里拉酒店，行政总厨

2007--2012，澳门威尼斯人酒店，行政总厨

2012--2015，香港维多利亚洲际酒店，行政总厨

2015--至今，树坤泰，行政总厨

尹涛

个人履历：

舜和集团行政总厨

天发舜和酒店副总经理

1993年入厨

1995年任兴国大酒店（舜和老一店）厨师长

1998年任舜耕山庄行政副总厨

2006年任天发舜和酒店行政总厨

2010年任天发舜和酒店副总经理、舜和集团厨政委员会主任、舜和集团行政总厨。

获得中国烹饪大师，国家一级评委，北京烹饪协会理事，中国十大名厨，国家高级烹饪技师等称号。

代表菜品：葱烧海参王、特色冰卤鲍、黑椒玉皇参、台湾酱海参等。

童柱桂

个人履历：

2000年-2004年 任 姜仔鸭大酒店 热菜主管

2005年-至今 任山东凯瑞餐饮集团 厨务总监

广播电视台《美食乐济南翻天》栏目评委

山东电视台《生活帮》栏目《跟着大厨学做菜》、《大厨教你做年夜菜》特邀嘉宾

2014年 荣获山东省十佳行政总厨称号

2015年 荣获山东省富民兴鲁技能大赛山东省金奖

2015年 中烹协、中饭协、山东省烹协被评为最佳行政总厨

2015年 山东省富民兴鲁技能大赛评为高级技师

2016年 南时报，《秀秀我家招牌菜》签约合作大厨