具有现代管理理念以及中、高级酒店服务技术与酒店管理水平等实际工作能力，以高星级酒店前厅、客房、餐饮、娱乐、康体等业务部门的领班、主管及部门经理为主要就业岗位，以酒店行政、财务等职能部门的经理、执行经理及总监为发展目标，能够适应于管理、服务第一线需要的德、智、体等全面发展的高星级酒店管理专门人才。

1、掌握旅游管理及酒店管理的基本理论方法；
2、具有从事本专业工作需要的职业素养、职业技能、职业资格；
3、熟悉国内外旅游业、酒店业的现状和发展趋势；
4、具备较强的语言与文字表达能力、人际沟通能力，熟练掌握一门外语；
5、掌握文献检索、资料查询的基本方法，熟悉国家有关旅游业、酒店业的方针、政策及法律法规，熟悉有关国际惯例；
6、具有较强的酒店服务、管理能力和一定的科学研究能力。

全世界国际酒店管理集团在中国投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才，高级酒店管理人才也已成为国内职场上热门的高薪阶层。国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将成为服务产业的支柱。