具有现代管理理念以及酒店服务技术与酒店管理水平等实际工作能力，以酒店前厅、客房、餐饮、娱乐、康体等业务部门的领班、主管及部门经理为主要就业岗位，以酒店行政、财务等职能部门的经理、执行经理及总监为发展目标，能够适应于管理、服务第一线需要的德、智、体等全面发展的酒店管理专门人才。

1、掌握旅游管理及酒店管理的基本理论方法；
2、具有从事本专业工作需要的职业素养、职业技能、职业资格；
3、熟悉国内外旅游业、酒店业的现状和发展趋势；
4、具备较强的语言与文字表达能力、人际沟通能力，熟练掌握一门外语；
5、掌握文献检索、资料查询的基本方法，熟悉有关旅游业、酒店业的方针、政策及法律法规，熟悉有关国际惯例；
6、具有较强的酒店服务、管理能力和一定的科学研究能力。

大型酒店管理集团在中国投资或管理大型酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的酒店管理人才，酒店管理人才也已成为国内职场上热门的职业。国内酒店从业人员，以阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将成为服务产业的支柱。