ONE 学费
和上初中高中一样,西点学费的其中一项就是学习费用,由于学技术不再是义务教育,所以西点学费是需要收费的。
TOW 学杂费
学杂费主要包括校服、书本费、工具费用等等,还有一些零零碎碎的东西,统称为西点学杂费。
THREE 材料费
学习西点是需要使用到奶油、巧克力、面粉等材料,其中一些材料更是来自国外进口,所以用到的材料自然会多很多,学西点必须自己动手练习,所以学西点的材料需要用到很多。
FOUR 住宿费
因为学西点的很多都是外地人,所以学校在这一块提供相应的住宿,当然走读生可以免去这一块的费用。
学制:三年制
本专业以培养大型连锁企业技术总监、高级西点师、具备独立创业能力和管理型人才为目标。掌握中式面点、
西餐经典菜式制作;能胜任零点菜单及各类不同档次西式甜品台的设计与制作;了解及掌握餐饮管理、饼店运营等相关知识并具备独立创业、
具有创新能力强的全能型人才。
学制:两年制
本专业以培养高端西点裱花师、烘焙师、西点品牌连锁店长,大型西点企业技术总监为目标。系统学习各式西点制作,包含韩式裱花、翻糖蛋糕、戚风蛋糕、法式甜点、软欧包、法棍面包、饼干曲奇等,学子毕业后可胜任餐饮大企西饼屋的西点制作,并具备较高的管理能力和创业能力。
学制:十个月
本专业以培养精通各类面包、蛋糕、酥点、甜点、艺术生日蛋糕、翻糖蛋糕、糖艺制作技术、热冷饮制作技术等的全能创业型人才、并学习掌握西点店面管理及经营的相关知识,注重学生职业素养的养成并具备一定的创新、创业及西点店面经营管理能力的创业型人才
学制:六个月
通过实训,掌握各类风味蛋糕、流行面包、各种酥点、蛋塔、各种清酥点心和果冻、慕斯等面点品种。 操作技能强调基本功扎实与西式点心的熟练制作的实用性,培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。
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专业基本功示范、实训,夯实西点操作基础
情景化教学实战演练,培养较高的创业和管理能力