山东新东方烹饪学院
山东新东方川菜火锅班

火锅已成为中国第一美食

火锅这几年是个上升的趋势,因为火锅不仅经营成本低,而且毛利率高。正餐的人工成本一般占营业额的23~24%,但火锅的人工成本往往在15%以下。

根据百度糯米发布的《2017百度糯米火锅大数据》。数据显示,15%的餐饮消费流向火锅品类,火锅已成中国第一美食,完胜八大菜系。普及程度最高的主要有三大派系:川系火锅、粤系火锅和北派火锅。

第一模块 在山东新东方能学到哪些火锅?

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第二模块 系统学习川菜制作

川菜作为中国八大菜系之一,同时也是味型最多、最有特色、民间的最大菜系,川菜以调味与菜式复杂多样且富有特色,“五味俱全”而突出麻辣,口味清鲜与醇浓并重而著称。川菜有“七滋八味”之说,享有“一菜一格、百菜百味”之美誉,故国际烹饪界有“食在中国、味在新东方”之论。

山东新东方山城毛血旺
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山东新东方川味辣子鸡
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山东新东方学川菜火锅6大创业帮扶

山东新东方6大创业帮扶
开业指导 采购指导 技术支持 人员管理 运营支持 成本控制

我院将给予6大创业帮扶,包括开业指导、采购指导、技术支持、运营支持等服务。另外,还有学院火锅大师独家编撰的火锅制作与运营手册,给学员提供全面系统的技术指导。

为什么选择山东新东方学川菜+火锅

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