山东新东方烹饪学院
果蔬雕刻,又称餐桌上的艺术。以常见的蔬菜、瓜、果为原料,通过切、旋、削、戳、刻等手法,把它变成玲珑剔透、 栩栩如生的花卉、走兽、人物、风景,化平凡为神奇,使得大宴小酌面目一新,给人一种充满情趣的餐饮气氛。
大师绝技 盲雕 萝卜雕 雕花
1、花、鸟、鱼、虫雕
2、大型整雕、组合雕
3、龙、凤、人物雕
4、大型泡沫雕
5、泡沫雕工具的认识、使用与上色技巧

部分内容
  • 花卉篇
    初级
  • 禽鸟篇
    初级
  • 鱼虾篇
    初级
  • 人物篇
    初级
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