无论学习什么技能，大家都会关心这样一个问题，是否能就业？是否好就业？事实上，职业培训就是就业培训。山东新东方烹饪学院办学，先后在济南、北京、上海、杭州、广州等全国主要大中城市设立50多个就业指导中心，同时集团与洲际酒店、温德姆至尊豪庭、绿洲大酒店等30000余家用人单位达成长期合作协议，定向培养，让学子在毕业后不仅能“好就业”，还能“就业好”，轻松进入四星级、五星级大型酒店工作。这里需要注意的是，一般四星级以上的酒店是不会让主厨带徒弟学习的，只有小型的餐馆才能允许带徒弟，即便有朝一日“学成出师”，除了有人情世故的牵绊外，想要跳槽也是非常难的，即便有幸进入高级酒店，而与专业厨师院校的毕业生相比较，已经输在了起跑线上。
     对于培训厨师技术的学院而言，在初学期间，基本功的学习与反复的实操练习是非常重要的，在专业厨师院校学习的优势就是，不但有充裕的反复练习的时间与机会，学院还会提供实操教室、油、肉、蔬菜等练习食材。在学院学习的第二大优势就是，学院营造起来的良好的学习氛围，学院可以在比、学、赶、帮、超的学习过程中，培养学习兴趣，激发学习潜力。