西点私人订制班

通过学习熟练掌握特色小吃技法和原理，了解掌握传统小吃菜品，熟悉特色小吃味道的调制方法，能自主创业的人才

学习内容有：面包的基础知识，面包的制作过程及工具、设备的认识和正确的使用，天然酵种的培养，种类包括：甜面包（菠萝包、椰丝餐包、奶酪包

肉松小贝、雪白长奇、毛毛虫等）、吐司（提子吐司、杂粮吐司、全麦吐司等）、软欧包（D24榴莲软欧、咸蛋芋泥软欧、抹茶雷神、巧克力脏脏包、龙

虾软欧等）、水果软欧包、曲奇类、甜面包酱料、软欧包酱（火龙果酱、咸味岩烧酱、马斯卡彭酱、流沙酱、雷神酱等）；歌剧院蛋糕、费南雪、玛德琳、

杏仁蛋糕底、戚风蛋糕、芒果库利、巧克力甘纳许、红丝绒蛋糕、巧克力软心、乳酪慕斯、抹茶慕斯、冻芝士慕斯、淋面慕斯、马卡龙、各口味挞皮、塔

的制作、星空巧克力、芒果百香果星空夹心等夹心巧克力、巧克力插件、滴落蛋糕、INS简约风格蛋糕、芭比蛋糕、英式糖花、流行公仔、卡通公仔、翻糖

蛋糕、纸杯蛋糕、棒棒糖等300余种热卖产品。