为加强校企合作，加深学生对企业单位工作环境的认识，同时让学生更好地将学到的理论运用到实践中去，明确自身就业方向。11月29日，在山东新东方烹饪学院创就业指导中心的安排下，山东新东方酒店餐饮管理专业的学生赴校企合作企业——山东舜和酒店集团进行参观学习，深入了解酒店餐饮行业的运营模式和管理办法，为将来步入工作岗位夯下坚实基础。
山东舜和酒店集团有限公司是一家从事酒店策划、投资、经营、管理的大型股份制连锁商务酒店集团，旗下有“山东舜和商务酒店”、“天禧舜和商务酒店”、“天发舜和商务酒店”等企业，与我院已有多年的合作关系，是我院酒店餐饮管理专业的实习就业基地。
在山东舜和酒店集团相关负责人的安排下，我院师生依次被分成三组，由酒店负责人带领分组参观酒店的宴会厅、中餐后厨、客房等工作场所，了解酒店的发展历程和企业文化。
在参观不同的包厢和宴会厅时，餐具摆放的整齐有序，内部装潢也十分的精致华美。尤其在厨房，抹布的明确分类、砧板的分类和存放以及刀具和碗筷的卫生消毒等细节上让人充分感受到酒店对于食品安全与卫生问题的重视。参观过程中，酒店相关负责人还特别介绍了巴西烤肉自助餐厅和酒店的高端宴会区，让同学们深入的了解了五星级酒店的运营模式，感受到舜和酒店独特的魅力。
走出学校、走出课堂、走进企业、走进岗位，是进一步开阔学生视野，将理论融入实践的有效途径。同学们在台下认认真真的收听，在这种默契中增长了知识，收获了在书本上永远学不到的宝贵经验。
同学们棒棒哒，通过比拼还收获了奖品
通过这次实地参观和考察，相信对同学们来说这将是永远美好的记忆，同学们也离合格的酒店人更近了一步。
今后，我院将不断深化校企合作，不定期组织学生到合作企业参观学习，让他们对未来的就业企业有更直观的了解，增加学生的实践经验。同时也成为激励他们更加努力学习技能，成为企业单位所需要的人才，实现自己的厨师梦，成就美好的未来。
