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今日大寒:寒气之逆极,归家之路安~

来源:山东新东方烹饪学院 编辑:山东新东方 时间:2018-01-20 点击:5479
文章摘要:山东新东方 与您携手 感知节气 丁酉年腊月初四 2018 年 1 月 20 日 11 点 08 分 大寒 至此 二十四节气终 民谚有云 小寒大寒,冻成冰团。 大寒到顶点,日后天渐暖。 小寒大寒,谁更寒 旧时 古人常将大寒当作最冷时节 故《授时通考》称, 寒气之逆极,故谓大寒······

 山东新东方

与您携手

感知节气

丁酉年腊月初四

2018120

1108

大寒

至此

二十四节气终

民谚有云

小寒大寒,冻成冰团。

大寒到顶点,日后天渐暖。

小寒大寒,谁更寒

旧时

古人常将大寒当作最冷时节

故《授时通考》称,

寒气之逆极,故谓大寒。

而据气象资料

中国大部分地区

皆为小寒前后气温最低

仅有少数年份

大寒期间气温会略低于小寒

大 寒 物 候

古代将大寒分为三候:一候鸡乳,二候征鸟厉疾,三候水泽腹坚。

鸡乳丨大寒之日鸡乳,鸡是木畜,提前感知到春气,开始孵小鸡了。

征鸟厉疾丨大寒后五日征鸟厉疾。征鸟是指鹰隼之类远飞之鸟,厉疾是厉猛、捷速。

水泽腹坚丨再五日水泽腹坚,上下都冻透了,寒至极处,按物极必反原理,坚冰深处春水生,冻到极点,就要开始走向消融了。

大 寒养 生

大寒是农历年中的最后一个节气,亦是公认的进补好时节。大寒正是一个由冬到春的过渡时期,饮食起居应随之转轨

暖身养心 | 大寒天寒,此时节,衣要厚。所谓暖身先暖心,心暖则身温。上了年纪的人,制作冬衣时可在贴近肩胛、膝盖等关节部位用棉层或皮毛加厚,从而起到防寒保暖的作用。

作息规律 | 大寒时节,在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性,做到早睡晚起,早睡是为了养人体的阳气,晚起是为养阴气,俗话说寒从脚起,冷从腿来,最好养成睡前洗脚的好习惯。

减咸增苦 | 中医理论认为,冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦,应多食些苦味的食物,以助心阳。适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等,同时忌黏硬、生冷食物。

有序进补 | 大寒时节适宜食用暖性肉食,如牛肉、鸡肉、羊肉等;蔬菜有黄豆、胡萝卜、韭菜、油菜等;水果有橘子、柚子等。大寒进补的另一原则是多饮水,少吃酸辣等刺激性食物,少饮烈酒。

拥抱过去,迎接新年

过完这个节气,这一年已走到了尾声。回家团圆的日子就在眼前,多少日夜在外漂泊的心,盼望着家的归宿。

回首也许充满了遗憾,有许多未曾实现的梦想,还有那些无暇陪伴的家人。而现在,这些都已经成为了过去,让我们把新的希望留给崭新的一年。迎接这一年的美好,放下过去的不完美。

愿每个人都能有所收获

充满希望地迎接新的一年

年关将近

祝每个家庭都能阖家团圆,幸福美满

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