始于2007年4月美国的次贷危机在仅仅一年的时间里，完成了次贷危机到金融危机并终到实体经济危机的蜕变。不仅如此，次贷危机从美国传染到全球，引发全球性的经济衰退，并导致全球就业萎缩，中国就业市场也受到冲击。
——中国人民大学中国就业研究所副所长杨伟国
【金融危机影响深】
美国次贷危机引发的世界金融危机，使全球经济发展面临严峻挑战，直接造成我国的出口企业面临严峻形势，首当其冲受到影响的便是金融、证券投资、国际贸易、房地产、汽车等行业。随着金融危机影响的日益扩散，跨国公司和外包公司业务萎缩，大量减少用人数量甚至冻结招聘；其次国内为国外产业提供零部件、原材料、半成品的制造业、出口型企业也受到较大影响，并影响到下游的原材料和能源工业。
【09年就业压力大】
随着金融危机的蔓延，2009年我国的就业形势面临前所未有的压力。一方面，金融危机造成大批企业（尤其是外贸出口型企业）破产，公司裁员，员工失业；另一方面，2009年又有高达600多万毕业生面临就业，就业形势不容乐观。据相关数据显示，2008年全国普通高校毕业生为559万人，2009年却高达613万人，与2001年的117万人相比，现在的毕业生人数是那时的5倍，加上经济不景气，09年毕业生多数为自己的就业前景感到担忧。
【烹饪培训受青睐】
厨师以其独特的职业优势，成为解决就业问题的一个重要突破口：当前我国餐饮业发展迅猛，成为国民经济发展快的行业。全国 350 万家餐饮家网点，提供了 1800 万个就业岗位，餐饮业每年至少新增岗位 160 万个。随着中国加入WTO，北京申奥成功，国际国内间的交流与合作不断扩大，中国务工人员的大流动带来了餐饮旅游业的蓬勃发展。餐饮行业的发展，也给厨师职业带来了前所未有的就业良机！
一、就业保障前景好！当前，随着人们物质生活的不断提高，越来越多的从开始享受生活，吃，曾经作为人类生存的第一要素。而对于今天的来说，吃，并不仅仅是为了填饱肚子，而是升华到享受阶层上来了。这一需求，给世界餐饮行业带来了巨大商机。现今，在国外，作为餐饮行业的首要从业人员厨师职业，是青年人择业的首要选择。另据我国饮食文化网统计的资料显示，近年来，我国的餐饮业发展的需求。这一数字预测着厨师职业作为永远的朝阳产业，将是二十一世纪就业的热门职业。当前的餐饮业急需大批高素质、专业技能强的厨师队伍来充实，这给厨师的就业带来了莫大的空间！
二、工作稳定收入高！山东新东方烹饪学校厨开设有二年制川菜大厨班、一年制川菜精英班和半年制鲁菜专修班等，毕业学员都能全部100%安排满意的工作，试用期结束转正后每月工资都在两千元以上！目前，历届学员有在大酒店做餐饮部经理、总厨，有自己创业开酒店。在自身发展同时，他们不忘母校培育之恩，经常到校回访与就业办联系派送就业事宜，这又给在校学员的就业提供了机会。我校在加强国内合作的同时，与国外的合作也在不断的增加！
三、投资回报效率快！考上大学不一定会有好的出路，但并不代表不上学就会是一事无成！根据山东新东方烹饪学校对就业学员的跟踪调查显示，月薪都在两千元以上。技术精的话薪资还会更高。作为饭店的厨师长行政总厨，其薪资待遇还会更高，年薪数十万，甚至上百万元！
【山东新东方烹饪学校是首选】
面对金融危机影响，大部分人都选择了到烹饪培训机构为自己充电，尤其是山东新东方烹饪学校所倡导的“以 就业为导向”的课程设置，在金融危机环境下，更是迎合了求职者的需求。
山东新东方烹饪学校始终坚持“汇集天下名菜,培养厨师精英”的办学宗旨，为中国烹饪培训事业的发展起到了积极的推动作用。山东新东方烹饪学校的社会信誉、管理水平、办学条件、师资力量、教学质量、教研水平、社会服务等方面都得到了各地政府的高度认可和赞扬。新东方烹饪学校先后被国际餐饮协会（IFBA）评定为“大型餐饮教育基地（IFBA--FPNT）”，被劳动和社会保障部评为“全国先进办学单位”，被各地政府授予“诚信办学单位”、 “满意学院”、 “优质服务单位”，并被授权为“劳务境外输出基地”。
教育部部长周济曾在接受 采访时指出，“职业教育必须以就业为导向改革创新，要牢牢把握面向社会、面向市场的办学方向。”而经过金融危机的洗礼，周济部长的观点已经被佐证。金融危机下，就业市场遇冷的另一方面是烹饪产业春天的到来。
