为提高职业技能竞赛科学化、规范化、专业化水平，实现以赛促学、以赛促训、以赛促评、以赛促建，全面提升残疾人就业能力和就业水平，帮助更多残疾人实现更加充分、较高质量就业。6月27日，由人力资源社会保障部、中国残联主办，山东省人民政府和济南市人民政府承办的以“新时代、新技能、新梦想”为主题的第七届全国残疾人职业技能大赛在我校隆重开幕。
我校作为第七届全国残疾人职业技能大赛中式面点竞赛项目、西式烹调竞赛项目承办单位，在各级政府和学校领导的带领下，对各项工作进行周密布置和人员安排，严格按照技术文件标准和技能竞赛要求，为选手统一准备了新鲜丰富的食材、配料和设备设施等，全力保障此次职业技能大赛公平公正，激发残疾人通过自身努力实现就业的热情、信心和动力，从而为国家选拔出更多优秀的职业技能人才。
“放弃不难，但坚持一定很酷”，参赛选手用他们的实际行动来向我们证明这句话的意义，我们为他们的精湛技艺和工匠精神喝彩，更为他们顽强不屈、用心生活的态度点赞，让我们一起走进第七届全国残疾人职业技能大赛山东新东方技工学校分赛场。
在中国，面点有着悠久的历史，中式面点也是经过数千年的发展和不断的变化，成为现在花样繁多的一大特点。比赛现场，每位参赛选手都在中式面点上有着自己独特的创造性。面团粗糙的气孔在一次次撕裂黏合拍打和揉搓下，逐渐细腻光滑，饱满富有弹性，雪白的面粉在参赛选手灵巧的双手中仿佛有了生命一般，变成了栩栩如生、充满创新思维的各式点心。
参赛选手们用精湛的刀工、创意的摆盘，将简单的食材烹制成一道道极具特色的西餐菜肴，奉上了一场舌尖上的“饕餮盛宴”。亲眼看到参赛选手动手烹饪、用心设计的过程，也与品味美食一样令人享受，感受美食文化的魅力。
在今天的比赛过程中，选手们如火如荼，有条不紊地进行着菜品制作，裁判组也通过选手们在比赛过程中的表现，对选手的技巧、卫生、组织、制作方法、呈现、味道、搭配等各方面进行综合性的考量，并严格按照评分标准对选手逐一打分。
此次职业技能竞赛，既是一场残疾人朋友的盛会，也是一次帮助残疾人就业创业的重要工作实践。今天，他们齐聚山东新东方技工学校，只为切磋技艺，相互交流，向社会展示残疾人的职业技能水平和特殊才能。每一位选手都拿出了“看家本领”，用心操作、专心竞技，以清晰的思路、娴熟的技巧，完美展现了自立自强、奋发向上的精神风貌和高超不凡、娴熟精湛的职业风采。
技能成才、技能报国，技赢未来、能达天下。山东新东方技工学校作为第七届全国残疾人职业技能大赛中式面点竞赛项目、西式烹调竞赛项目承办单位，标志着我校的发展又迈出了坚实的一步，是办学品质、持续育人、办学成果的重要体现，更是社会各界给予支持肯定的结果。我校服务保障好大赛各项工作、每个环节，做到热情周到、方便快捷、优质高效。通过本次比赛向全社会展示残疾人积极参与社会、融入社会、奉献社会的能力，使全社会进一步理解和认识残疾人就业能力和就业愿望，为残疾人就业营造良好的社会氛围。
