每年高考发榜的六七月，都会催生出一系列的“后高考经济”，其中谢师宴可以说是其中受人关注的一种在许多高考生填好志愿在家等候佳音时，一种惜别之情、感谢之意在学生、师生间弥漫。众多酒店也不失时机地瞄准了学生们的这种心态，大推“谢师宴”，毕业临近，“谢师宴”、“散伙饭”等开始聚集，也直接引领着高校周边餐饮业的逐步升温。
每年7月中旬到8月初是谢师宴的黄金时期，为吸引学生很多酒店门口挂起“祝高考学子前程似锦”的横幅，开始为高考、中考学生办“谢师宴”、“状元宴”做准备。酒店专门设计并推出488元、588元的“前程似锦宴”，388元到800多元不等的“金榜题名宴”，还有“凭准考证每桌500元以下送两瓶饮料、500元以上再加送白酒”的优惠。工作人员也提前到各中学去做宣传拉生意。
为讨个好彩头，很多餐饮店还在菜名和喻意上煞费苦心，编出了一道道与谢师、状元有关的菜名。比如“金榜题名”，其实就是裹着色拉的明虾球，外面包着紫菜圈做成的“金榜”，再用鱼子酱来“题名”；据说还有用油炸海鲜做成的“金榜”，用杏仁片来“题名”的。此外，谢师宴中还有用龙虾船做成的“满载而归”，用水果拼盘做的“桃李满天下”等菜肴。
高考带来的经济效应，不但让餐饮娱乐业度过了一年中难熬的时日，而且让酒店老板们赚得钵满盆满。然而“谢师宴”还仅仅是开始，随着录取通知书的发出，提前录取的、过一本线的、过二本线的，补录的……“高潮”会一波一波出现，一直延续到8月底。
而据估计，你来我往，吃来请去，花在诸如“谢师宴”、“升学宴”上的钱，远不止每个上榜考生平均花费1000元的标准。今年的高招录取现场就设在南昌市的某大学内，从省市内外来昌的教师、学生和家长，几乎住满了南昌市的各个宾馆、酒店和旅社，为南昌的餐饮服务业带来无限的商机，消费市场之大可想而知。
