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为什么没有烹饪基础的同学,在山东新东方也能学会厨艺?

来源:山东新东方 编辑:山东新东方 时间:2019-10-16 点击:
文章摘要:厨师的发展很有前途,很多人想学,却又望而止步,担心没有基础,害怕学不会······

也许在许多人眼里,当一名合格的厨师很难,既要有耐心,又要心灵手巧,他们用艺术的视角将舌尖上的美食奉献给食客,让味蕾狂欢,厨师的发展很有前途,很多人想学,却又望而止步。担心没有基础,害怕学不会。今天小编在这里为大家排忧解惑。

在厨师的培养中,教学在烹饪学习中起到重中之重的主导地位,山东新东方烹饪学院在不断的探讨和改革教学方式,创造“理实一体化”的教学模式,小班授课,手把手教学,保证每个学生都能学得会,学得精!对于没有任何烹饪基础的学生,学校会在学生入学前三个月,集中进行翻锅与刀工等基本功训练。经过阶段考核成功之后,才能进入下一阶段的学习。

经过数月的悉心练习,学生不管是刀工技能还是翻锅技巧,都能掌握的游刃有余,达到行业用人标准。学生可以根据原料的不同性质采用不同的运刀方法,翻锅技能也能达到灶台炒菜的各项标准要求。

山东新东方烹饪学校院,深知人才培养不易,立足于为更多孩子谋出路,聘请了多位名师,知名酒店厨师长等专业老师对学生悉心指导,让学生掌握真正的烹饪技能,也让更多的学生看得懂,学得会。只要你认真努力,不怕学不好。

“师者,所以传道授业解惑也。”在山东新东方,不仅仅是教学做菜,更教学做人,学校采取的半军事化管理,在教学和管理上分别对学生进行专业技术培训和职业素养教育,通过全方位的培养。既让学生具备良好的人文修养,又培养了学生精湛的专业技能,使学生真正成为德才兼备的精英人才。

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