餐饮消费者需求的厨师-

    餐饮行业，因为消费者与餐饮企业可以直接见面，出现质量问题可以直接找到餐饮企业，通常情况下现场就可以解决，投诉渠道非常通畅，所以，对于餐饮行业来说，每天都是3.15。
    餐饮产品具有现场生产现场消费的特点，而且保存期很短，消费者投诉时必须现场即刻进行，一旦离开现场，餐厅可能不认账，而且作为证据的餐饮产品也会很快失去原有的形态。这就要求餐饮出现质量问题，消费者必须现场投诉，否则难以得到解决。
    现在餐饮消费者自我保护意识非常强，遇到质量问题也不会忍气吞声。餐饮产品出现质量问题会给消费者带来切肤之痛，消费者发现问题后往往会马上发作。餐饮质量问题的负面影响很大，如果消费者高喊“菜里有蟑螂！”，估计整个餐厅的顾客都会感到恶心。餐饮企业也害怕质量问题带来负面影响，对此都非常重视.
    随着餐饮行业的飞速发展，随着消费者对维权意识的增强，社会对餐饮行业的要求越来越高，其实是对从业者的要求更高，就需要技术精湛具有管理能力的厨师，山东新东方烹饪学校的两年制大厨精英班以培养行政总厨、餐饮经理、厨师长、大厨为目标，让学生掌握丰富的专业理论知识和实践操作技能，使其成为具有高级酒店管理能力和技术型、综合性人才。这样的人才在餐饮行业实为“香饽饽”，他们会促进餐饮行业整体质量的提高，不仅是饭菜的口味，更是餐饮业的环境和氛围，都会取得新的改革和突破。
    餐饮消费者需要的就是这样的厨师，不仅技术精湛，而且综合素质高，他们的从业，使消费者不用再为饮食消费费神。