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青岛丹香食品有限公司

来源:山东新东方烹饪学院 编辑:山东新东方烹饪学院 时间:2016-06-28 点击:7624
文章摘要:青岛丹香食品有限公司,是山东省规模较大的饼店连锁企业,公司在山东省多个地区拥有200多家专卖店,产品包括蛋糕、现烤面包、中西式点心、咖啡和旅游礼品等。丹香是2014年世界园艺博览会指定食品供应商、特许商品零售商、门票代理销售商和官方指定伴手礼。丹······


青岛丹香食品有限公司,是山东省规模较大的饼店连锁企业,公司在山东省多个地区拥有200多家专卖店,产品包括蛋糕、现烤面包、中西式点心、咖啡和旅游礼品等。丹香是2014年世界园艺博览会指定食品供应商、特许商品零售商、门票代理销售商和官方指定“伴手礼”。丹香计划在2017年在山东省内拥有800家连锁店,跻身中国饼店连锁企业第一方队。


企业简介
始创于1996年的青岛丹香食品有限公司,其历史早可追溯至19世纪末创立于古城胶州的“高记”点心铺(后更名为“丹记”),经过百余年的发展,如今的丹香食品是集生产、销售为一体的山东省内规模较大的烘焙食品企业。总部位于青岛市李沧区十梅庵路26号丙。主要从事蛋糕、现烤面包、中西式点心、咖啡以及节日食品(汤圆、月饼等)的生产与销售。
公司拥有专门的研发机构,聘请亚洲面包大师青山大师;亚洲西点大师、西式糕点在中国的推广与发扬者Jack Chan大师驻店研发,秉承国际流行烘烤理念,结合东方饮食传统,不断推陈出新,将艺术和产品融为一体,精益求精。
作为山东省内烘焙行业的领军品牌,公司拥有国内先进的自动化生产线,四处生产基地(十梅庵工厂、城阳夏庄工厂、潍坊眉村工厂和潍坊九龙工厂)和直营连锁店200多家,服务范围包括青岛、潍坊、日照、烟台、威海、临沂、济宁、济南等地。
“丹香”食品以严格的生产标准、考究的制作工艺、出众的产品口味、贴心细致的服务在消费者心中树立了高品位、高质量的品牌形象,深受顾客青睐。
201 ,丹香成为2014青岛世界园艺博览会指定食品供应商、特许商品零售商、门票代理销售商和官方指定“伴手礼”。
品牌历史
丹香品牌的发展历史早可追溯至19世纪末。1889年,胶州人高洪丹在胶州城里的扒市街441号开了一家点心铺,名为“高记”。但由于胶州城里另一家高玉成的面铺亦名“高记”,并受其在官衙哥哥高玉厚的保护,190 高洪丹无奈将点心铺更名为“丹记”,并将经营地址迁至大鱼市街30号。
1913年高洪丹的次子高范继承父业,因用料讲究、产品丰富,“丹记”规模扩至当地较大,主要产品有梨糕、大瓜糕、山楂糕、金银枇杷梗、核桃酥、大蜜枣等。1931年,沈鸿烈任青岛市长期间带来了青岛历史上第一次经济、文化、教育大发展,高范长子高绩涣便趁机将“丹记”糕饼铺迁至青岛的河南路12号。主要经营中式糕点,并且为了适应寓居青岛的美国人和俄罗斯人的口味,高绩涣创新性地融入了西式点心面包的制作。彼时“丹记”的“金梗”、“银梗”、“自家月饼”、“梨膏”在青岛市内已是远近闻名。抗日战争、解放战争期间“丹记”仍时断时续地坚持经营着,直至建国后的1956年,包括“丹记”在内的天合成、泰康、玛尔斯等几家青岛旧式中西糕点铺,悉数并入青岛糕点厂。
改革开放以后,高家的第六代传人高培义先生于1979年恢复了“丹记”的字号,翌年更名为“丹香”。后又与同为胶州人的企业家王树斋合伙成立股份制合作企业——青岛丹香食品有限公司。时至今日,“丹香”已经发展成为山东省内烘焙行业的NO.1。
企业荣誉
1999年 中国裱花技术大赛银奖。
2001年 全国优秀饼店。
200 全国优秀饼店。
2003年 丹香牌蛋糕、月饼获青岛市消费者放心满意产品。
2004年 丹香牌糕点面包获青岛市消费者放心满意产品。
2005年 全国优秀饼店;丹香牌蛋糕、元宵获青岛市消费者放心满意产品。
2006年 青岛市企业质量管理先进单位、第12届月饼节质量信誉奖。
2007年 青岛国际帆船赛丹香为食品指定供应商、中国月饼质量十佳名优名牌、青岛市第六届消费者满意单位、青岛市守合同重信用企业、中国烘焙颇具美誉度品牌、青岛市著名商标。
2008年 中国第14届月饼节获中国名饼称号、中国三星级饼店、青岛名牌产品、山东省著名商标。
2009年 中华烘焙老字号。
2010年 中国特级饼店。
2011年 丹香自家老月饼入选为“中华糕饼文化遗产”。
201 丹香成为2014青岛世界园艺博览会指定烘焙食品供应商。
主营产品
生日蛋糕
蛋糕一向被誉为蕴藏着欧洲饮食文化的精髓,浓缩了欧洲人的精致生活。更重要的是,蛋糕不仅仅是甜品,而是一种生活态度,代表了欢乐和分享。
为引领新时代时尚生活,力求带给国人完美的甜蜜体验,丹香秉承使用美国维益金钻奶油、新西兰安佳天然淡奶油、比利时巧克力、法国朗姆酒等上等优质食材,新西兰奇异果、智利车厘子、美国红提和南非黄桃等时令鲜果,尊崇黄金比例配方,将精湛的制作工艺与上乘的食材用料相结合。天然的原料、原始的风味、安全的产地、国际化的采购,只为让您体验到纯正的口感和优雅的高品质生活。
丹香致力于制作出更多高品质、好口味的蛋糕。已涵盖鲜奶、水果、芝士、慕斯、巧克力、冰激凌、婚庆、创意八大系列上百个品种。其中虎虎生威是2013年的销量冠军。
现烤面包
丹香现烤面包是以新鲜为标准,坚持只售当日制作的面包,并使用新西兰安佳芝士、法国总统淡奶油等进口原料,提供包括法式类、丹麦类、欧式甜面包类、调理三明治类等多类面包,满足不同顾客的要求,特制的焦糖布丁更是丹香的一款明星产品。
咖啡
丹香咖啡为自制现磨咖啡,精选产自意大利的LAVAZZA(拉瓦萨)优质咖啡豆,经过严格的筛选,精心烘制而成,精心的搭配使咖啡口感香醇、酸甜适中,搭配上优质的鲜奶,保证让您大饱口福,领略到独特的西方风情!

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