山东新东方烹饪学校为了更好地促进教学工作，加强行业之间的交流，为学生提供更广阔的学习舞台，创造与大师零距离接触的机会，8月初，就再一次组织“大师进校讲学”活动，和数位烹饪大师相约新东方，8月11日，山东新东方就迎来了第一位尊贵的讲师——鲁菜大师王利先生来校讲学。
王大师走进校园，同学们列队欢迎，老师代表献上鲜花，王大师始终面带微笑，和善可亲，向同学们挥手问好，同学们用掌声寄予着他们对王大师精彩讲学的愿望。
王大师走进座无虚席的课堂，面对同学们的热情微笑依旧，他对先进的教学设施表示了由衷的赞扬，教室的洁净、宽敞和规范令他吃惊，他笑言传说中的山东新东方原来如此多娇，百闻不如一见，真是不枉此行。
令同学们无限期待的讲课开始了，王大师的一招一式，一言一语，同学们都认真记录用心体会，王大师的操作如行云流水，动作干脆利落、讲解恰到好处，能将烹调做到如此之高雅的境界，不愧是享誉厨界的大师。
王大师为同学们演示了“葱烧蹄筋”、“糟溜鱼片”、“珍珠米虾仁”和“登山土豆丝”，这些知名菜肴令同学们大饱眼福，这些菜有的葱香浓郁，有的醇香鲜嫩，还有的晶莹滑嫩，尤其是“登山土豆丝”，那刀工的精细，那造型的优美，那味道的鲜醇，诱惑着同学们的眼睛、胃口，他们争相拍照，掀起了讲学的高潮。
课堂上掌声经久不息，王大师笑容灿烂，他的激动源于师生的热情，他和师生们合影，学生还请他签名留念。王大师说这些菜在山东新东方都是可以学到的，他和山东新东方的数位老师都是故交，他说以山东新东方的师资力量，来这里的学生是没有理由不成功的，学校在中国烹饪大师胡应东的带领下，建有一支“双师型”教师队伍，这对渴望学习专业烹饪的学生来说是一种财富。
王大师的讲学给此次“大师进校讲学”活动带来了开门红，他的话激励着每一位学子，让他们更珍惜在山东新东方的学习，也更期待即将到来的下一场大师讲学……
王利——正宗鲁菜传人，中国鲁菜烹饪大师，高级中餐技师，现任齐鲁厨艺研究会会长，济南名店名厨联谊协会副秘书长，山东烹饪协会会员。
曾在第二届食神国际烹饪大赛获得金奖，在全国创新菜点大赛中获得金奖。山长鲁菜，特色拿手菜有：九转大肠、干烧鲳鱼、葱烧刺参、糟溜牡丹鱼、水晶虾仁、油爆双脆、糖醋鲤鱼、奶汤蒲菜等。
葱烧蹄筋
糟溜鱼片
登山土豆丝
