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烹饪大师|高级技师--胡应东

来源:山东新东方烹饪学院 编辑:山东新东方烹饪学院 时间:2016-05-27 点击:867
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山东新东方大师----胡应东
职位:
中国烹饪大师、国家高级技师、国家职业技能鉴定考评员、中国烹饪协会会员、中国饮食文化评审师
工作格言:
诚心做人、细心做事、用心做菜。
工作简历:
198 ---1986年从厨于本镇大庙酒家;
1986年---1993年在县凤凰宾馆任大厨、厨师长;
1995年---1997年在江苏新东方任教;
1997年3月---2009年6月在江西新东方任教;
2009年7月至今在山东新东方任教。
成果回顾:
1、1997年被评为南昌市优秀教师;
2、1997、1999年度被评为新华教育集团年度先进工作者;
3、1999年参加江西省第三届烹饪比赛获冷拼“银奖”;
4、2000年参加徽菜创新菜大赛团体宴“溯源”获“金奖”;
5、2001年参加江西省第四届烹饪大赛设计、制作展台获“金奖”;
6、2001年参加江西省第四届烹饪大赛个人赛冷拼获“金奖”;
7、200 在全国电视擂台获“擂主”和“金勺大奖”两项殊荣,“糟香水果鱼”、“延年益寿”两道菜品获“菜称号”;
8、2003年中国第十三届厨师节大赛,设计制作“赣之韵”获中国名宴“金奖”;
9、2004年带队参加在北京举办的全国第五届烹饪大赛获“团体”银奖;
10、2005年参加中国首届辣菜烹饪大赛获宴席“金奖”;
11、2005年江西省仙女湖淡水鱼烹饪大赛团体“金奖”;
12、2006年参加江西省首届赣菜创新大赛荣获团体“特金奖”;
13、2007年荣获“中华金厨奖”;
14、2007年---2009年江西省中等职业学校烹饪技能比赛连续三年荣获指导教师第一名;
15、2008年获“国际华裔绿色烹饪大使”称号并担任本次大赛的“副总评判长”;
16、2009年8月荣获“中国烹饪大师”称号;
17、2010年被评为集团大师演讲团成员,新华集团烹饪教育特级教师;
18、2011、2012、2013年设计指导展台,连续3年荣获“新东方杯”烹饪大赛金奖、特金奖;
19、2013年荣获亚太区较好酒店培训师奖;
20、2014年荣获国际餐饮业评委职业资格。
 

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97% 金典总厨(三年制)专业
97% 金领大厨(两年制)专业
95% 经典西点专业
96% 西餐大厨专业
99% 大厨精英专业
90% 厨师长全科班
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