学生:高弼浩 专业:川味火锅班 作品:狗肉火锅
色泽酱红,香味浓郁,狗肉软嫩,咸鲜微辣。
主料:狗肉1500克, 辅料:茴香15克,当归50克, 调料:桂皮15克,黄酒100克,白酒25克,辣椒(红,尖,干)10克,酱油75克,味精2克,盐5克,辣椒酱25克,白砂糖15克,猪油100克,青蒜20克,大葱10克,姜10克
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