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意大利面

作者: 山东新东方烹饪学院 浏览量:
意大利面

学生:赵彦福   专业:大厨精英专业    作品:意大利面


主料:百味来传统意面200g、洋葱120g、西红柿120g、青椒120g、猪肉末200g。
辅料:油、盐、酱油、胡椒粉、大蒜、小葱、西红柿酱。


做法:
1、将肉泥加葱、酱油、胡椒和盐调均备用。
2、将西红柿、青椒、洋葱切丁,大蒜头拍一下切碎备用。
3、煮意大利面:水开,在锅里加点盐和油下意大利面。
4、起一炒锅,锅热倒油,油热先下洋葱和大蒜,炒出香味下西红柿和青椒,快速翻炒两下盛出备用。
5、另起炒锅,锅热倒油,油热下肉泥,炒透后将西红柿酱倒入,翻拌均。
6、然后将前面炒好的蔬菜倒下去,快速翻炒均。
7、后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可。