食材荟萃，百味争锋。在“丘比杯” 第四届中国新东方烹饪技能大赛的现场，35个展台宴席一一排列，形态各异，各有千秋，蔚为壮观，由35家院校共同缔造的美味珍馐，把源远流长和包罗万象的中华饮食文化刻画得活灵活现、淋漓尽致，成为开幕式上的一大亮点。
烹调饮食，八大菜系
粤苏川鲁，闽浙湘徽，中华各方菜系，齐集安徽！远儒兼容的岭南印象，奔腾澎湃的黄河景观，源远流长的长江，万马奔腾的蒙古大草原，浩瀚的中原大地……孕育出了迥异的地域美食景观；“丝绸之路”、“烟雨江南”、“岭南文化”、“千湖之地”、“关东风情”……代表了各地不同人文情怀的展台，是地方智慧与文化的凝结，是美食文化博大精深的象征。宴席展台将中华美食与地域文化交织一起，浓缩成经典，展现了一幅幅气势恢宏、菜香飘溢的地域美食画卷。
菜名如诗，别出新意
山珍海味，雕盘绮食。美酒佳肴，香留唇齿。色香味形，融为一体。每一桌极具地域特色的宴席，都是大厨们的结晶，阳澄湖藕酥、八仙过海、满园春色、苦尽甘来、天鹅湖边游等等，如果说美味珍馐赋予宴席展台以生命，那么每一个如诗般的菜名，就是这些生命的色彩。
画龙点睛，神来之笔
美味佳肴给人以珍贵之感，装饰点缀给人以精致细腻的美感。巧夺天工的果蔬雕刻、精妙绝伦的面塑作品、精致的中式面点、简单素雅的果酱画，这些精美的装饰，与主菜巧妙的搭配一起，仿若画龙点睛的神来之笔，不禁让驻足观赏的人为之震撼，感叹造物者的巧妙构思。
琳琅珍馐，美食盛会
五湖珍馐的汇集，成就了一个美食的盛会。在这里，你无需山长水远跑遍56个名族，也可以品尝到各地的珍味美馔。美食的盛会，文明的碰撞。各地域中华美食文化有机融合，贯穿始终，反佛在向你诉说千年前的历史，娓娓道来，回味无穷。
粤闽印象、齐鲁盛宴、苏浙情怀、川湘风味、荆楚文化……美食画卷徐徐展开。正是这些风情各异的展台，让新东方的学子展示了自己的实力，流露出了自己的才情；也正是这些展台，让在场所有观众都为之震撼，在见识到美食的同时，也了解到新东方学子的精湛厨艺，更领略了中华美食文化的精髓。
