选择从事厨师行业，必须先要搞懂先做什么，怎么去做？要为自己的计划列出‘清单’，将这张‘清单’作为自己职业的奋斗目标。那么这就是好的开始。
如果你从事厨师行业你的目标是厨师长，那么你就能做到厨师长，如果你想要成功的人生，也同样可以得到，这就是一个人的信念。做厨师一定要有自己的信念。信念对于厨师很重要，你想当厨师长，你就要相信你能当上厨师长做管理，关键你要有信念！
我们的思维一定要活跃，一定要好奇，什么都想学，喜欢刨根问底，不要蜻蜓点水，糊弄老师、领导。我们应该打破常规，以创新的方式解决问题。中国的烹饪文化博大精深，学厨师要学深学精。要想学到真正的烹饪技术，就要选择好的学校。
山东新东方烹饪学校是经山东省劳动和社会保障厅批准的大型烹饪专业学校，是培养中高级烹调师、技师和烹饪管理人才的大型餐饮教育基地（IFBA——EPNT），学校隶属于著名的新东方烹饪教育机构。该机构成立于1988年，拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源，在济南、成都、合肥、长沙、南京、昆明、贵阳、南昌、北京等地设有职业教育院校。
山东新东方烹饪学校环境优美，交通便利。学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，学校教学设施先进，的互动式“模拟餐厅”教学，开创了烹饪教育的先河。学校采用先进的“二元”管理模式。在教学上实施“技能+素质”一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的实践机会；另一方面重视学生综合素质教育，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。
2008年，学校本着“弘扬饮食文化，推动鲁菜发展，立新东方之品牌”的办学宗旨和“校有特色、班有特点、生有特长”的教学理念，特开设两年制大厨精英班，专门培养高级烹调师。学生毕业考核合格后可获得劳动部门认可的《中华人民共和国职业资格证书》。 为确保学生顺利就业，学校在北京、上海、天津、深圳、济南、成都、南京、杭州、广州等全国各大城市设立就业办事处，与1000多家大型宾馆、酒店建立了用人关系并签订了长期用人协议。
山东新东方的资历与实力一定会给你做厨师的信念，
