想学烹饪，但目前社会上的烹饪教育机构良莠不齐，如何才能为孩子选择一所好学校呢？教育专家建议，学烹饪，不是选一所培训学校那么简单的事情，一定要选一所专业学校。首先必须拥有独立的校园，其次要办学时间长品牌大、师资力量雄厚、专业紧跟市场需求、就业有保障等等，真正的要是以高校的水平办职业教育。以山东新东方烹饪学校为例，其拥有现代化校园，办学2
30多万学子成功成才，2010年专业新升级，全国20多个就业指导中心。新东方，从管理到教学保障学子成功成才。
“请问你有相关工作经验吗？对这个行业了解多少？”此问，曾被求职者戏称为面试第一问，回答的如何，是工作“有戏”与否的关键。而这一点，也正是很多没工作经验的应届毕业生的软肋。
对此，烹饪行业一位人力资源经理给出自己的看法：“现在求职者多，合适的少。我们非常重视求职者的行业背景。即使是刚毕业的学生，我们也更愿意选择了解行业、了解自身定位的人才。这样的人往往具有清晰的职业定位和专业能力，减少企业在人力资源上的消耗。”
一支高水平的教师队伍是山东新东方烹饪学校确保每位学子成功成材的重要的保障，在新东方，所有的老师既是教师又是专业烹调师，确保毕业学子理论与实践俱佳。
行业发展速度越快、越新兴，对应聘者上手能力的速度要求就越高，在烹饪行业及其延伸而出的新行业中，这一特征为明显。这也使希望投身其中的应聘者犯了难：“真希望有个师傅、前辈能够带我入行！”
需求引发市场。目前就有这么一批人，他们拥有丰厚的行业背景，能够把行业知识与专业技能传授出去，使学习者能够直接了解目标行业的发展态势、职场规则及核心技能，被成为进入热门行业的“渡船人”。
在山东新东方烹饪学校，这类人才被成为“双师型”教师。他们既是教师又是专业烹调师，既拥有丰富的理论知识又拥有精湛的操作能力。“所学专业适合在哪些城市发展？哪些公司是行业领导者？公司内部哪些职位适合自己？晋升渠道是怎样的？现在应该怎样针对性的学习？”以上问题都能在山东新东方烹饪学校“双师型” 教师那里找到答案。他们不仅能够把行业内核心的专业技能传授给学生，其行业背景也给学生们提供全面一个了解行业发展情况、确定职业定位的机会。
据了解，新华85%的教师都是“双师型”教师。他们一个个既具有专业技能又富有教学经验，帮助大批求职者顺利进入热门行业。
