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大厨来临 技惊四座-

来源: 编辑:山东新东方烹饪学院   时间:2009-08 点击:
文章摘要:一夜喜雨浇灌着齐鲁大地,清晨轻柔的微风吹拂着脸庞,一张和善而充满笑容的脸映现在同学们面前,步履轻盈,神情自然,一路微笑,频频挥手,他就是我们敬仰的吴俊龙大师。此次吴俊龙大师应邀来我校巡讲是我们优化教学,扩大品牌优势的又一重要活动,受到全校······

    一夜喜雨浇灌着齐鲁大地,清晨轻柔的微风吹拂着脸庞,一张和善而充满笑容的脸映现在同学们面前,步履轻盈,神情自然,一路微笑,频频挥手,他就是我们敬仰的吴俊龙大师。此次吴俊龙大师应邀来我校巡讲是我们优化教学,扩大品牌优势的又一重要活动,受到全校的一致重视,早前就做好充足的准备。

吴大师到达我校

同学们热烈欢迎吴俊龙大师到我校传授厨艺

在理论教室里同学们认真听着吴大师关于苏菜的讲解

    吴大师看到我们的校园和广大师生很是高兴,分别跟老师们一一握手,和部分同学握手,非常谦和,能够感受到大师做人的境界。大师此次来我校进行为期一天半的菜肴演示课程,为我们带来多道高档菜肴,增长同学们的见识。此次我们也安排了相应两年制和一年制班级听课,让同学们从大师身上找到行动的动力和方向。

 

吴大师边做边讲解菜肴知识

薄如发丝的豆腐丝

 

吴大师做的文思豆腐

    大师第一场为我们演示《文思豆腐》、《飘儿鸽蛋》、《芙蓉蟹斗》、《镜箱豆腐》四道菜肴。在场的同学们一看到菜名眼神一亮,都显得特别精神。再看大师的手法更是目瞪口呆,俗不知:“台上一分钟,台下十年功。”我们烹饪这个领域更是高手如云,强中自有强中手,大师今天的成绩是与他当年的奋斗分不开的,对吴大师我们犹然升出几分敬意。吴大师制作菜肴非常精细,对每一道菜肴都有自己独到的理解和把握。从炙锅、过油这些简单的操作环节都能体会出大师技艺的高潮,菜肴出来达到极佳的效果。演示结束时,吴大师就剩下的原料还为同学们临时制作了一款菜肴,真可谓信手拈来都是精品,赢得阵阵掌声。

同学们争抢观看大师作品

吴大师做的飘儿鸽蛋

吴大师做的芙蓉蟹斗

    菜肴演示完毕,大师还细心的为同学们讲解几道菜的难点和注意事项,讲得非常细致。同时更是对大家提出殷切希望,在场的同学无不感同身受 。吴大师此次来山东只做了一天半的停留,真的是感觉时光飞逝,还没来得及跟大师好好学习和交流。虽然时间有限,但是大师精湛的厨艺给我们留下了深刻的印像,大师的为人更是让我们佩服。同学们在大师临走时都抢着要签名和留影,整个校园被浓烈的学习气氛笼罩着,大家都表示一定要向大师学习,并强烈邀请大师再到学校来。我们期待吴俊龙大师能够尽早再到我们山东新东方来讲学,为我们带来更精彩的菜肴,同时也祝福吴大师身体健康,厨艺更上一层楼。

吴大师做的镜箱豆腐

吴大师签名留念并激励同学们早日成才

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