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【今日立冬】火锅配好友,立冬不辜负!想火锅创业?想学正宗火锅技术来这里!

来源:山东新东方烹饪学院 编辑:山东新东方 时间:2018-11 点击:
文章摘要:山东新东方 与您携手 感知节气 二十四节气 戊戌年九月三十 2018年11月7日 19点31分 立冬 二十四节气之十九 冬之始 立冬节气是24节气的第19个节气。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。那么立冬两个字是什么意思呢?立,在古汉语里是建立、开始的意思;冬,······

山东新东方
与您携手
感知节气
二十四节气
戊戌年九月三十
2018年11月7日 19点31分
立冬
二十四节气之十九
冬之始 

“立冬”节气是24节气的第19个节气。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。那么立冬两个字是什么意思呢?立,在古汉语里是建立、开始的意思;冬,是终的意思,指万物收藏。立冬,就表示立冬是表示冬天来临了,谷物经过秋天收晒后,储藏入库,动物也躲藏起来准备冬眠了。

立冬时节,虽然开始进入冬天,气温下降变化明显,但由于此时地表下半年贮存的热量还有一定的剩余,所以一般还不太冷,常有温暖舒适的“小阳春”天气。

立冬后,就意味着今年的冬季正式来临。从中医养生的角度,起居调养应以“养藏”为主,建议早睡晚起,饮食上多吃滋阴的食物,可以开始适当进补。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。

立冬习俗

立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。立冬是冬季的第一个节气,是又一个冬天的开始。而这冬季,并非是孤寂苦寒,更是农时上收晒完毕和喜悦的贮藏,是“瑞雪兆丰年”的期许,还是“春诵夏弦秋学礼冬读书”的奋进努力。所以在立冬有“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”、“丰收节”等习俗活动。最主要的活动就是迎冬、贺冬、补冬,做上一桌美食,犒赏一家人这一年的辛苦劳作。

立冬美食

对于吃货来说,立冬另外的一个习俗的就是食补,所谓“立冬补冬,补嘴空”,在这样寒冷的冬天,寒冷气候影响人体的内分泌系统,为使肠胃慢慢过渡,最好先打个基础,大家要多吃一些温热补益的食物,同时配以蔬菜为宜,避免维生素的缺乏。

今日立冬,新东方大师将呈现一道营养美味的“糖醋带鱼”,温热补益、暖冬美味!

进入冬季
吃成了最好的安慰
当然,我们对食物的渴求
也从夏天的冰镇啤酒配烤串
变成只想吃鲜美温暖的食物
比如火锅

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