随着社会现实的改变、大学生就业压力的增加以及外来文化的冲击，人们的思想正在经历翻天覆地的变化，越来越多的人看到了职业教育的优势，越来越多的家长改变了“上大学改变命运”的观念。加之近年来，我国职业教育迅速发展，政府加大了对职业教育的投入和扶持力度，培养技术型人才的职业教育已与基础教育、高等教育和成人教育并驾齐驱。
对于许多孩子来说，读高中、上大学已经不是的出路，学门技术才是较好的选择。
餐饮行业特征决定厨师职业经久不衰
地产大亨潘石屹先生谈农村中学生出路讲到：“让村里那些上不了大学的孩子去学手艺，木匠、裁缝的活都让工厂代替了。让他们学厨师行吗？人总要吃饭。办一个厨师学校，是不是这些孩子们的出路？”
厨师是一个历久弥新的职业，从古代的御膳房大厨到今天各大酒店的行政总厨，都是备受人尊重仰慕的。 而今越来越多的中学生以及高校毕业生在就业压力下选择走进专业的厨师培训学校，他们或因为自己的爱好或因为一个梦想或者仅仅因为学一门求生的本领，这些大大小小的梦想都因为他们的选择而变得越来越近！
厨师入门起点低、成功创业门槛低
与其他技能型培训比较，厨师培训的入门起点相对要低。厨师学习过程中全靠自己动手实操，在一遍遍的实践过程中将刀工、食材选择、火候掌控等专业知识领略、融通，而且厨艺作为技术性的工作，掌握之后就不易忘记，学起来更简单！
在山东新东方烹饪学院有着许许多多的中学毕业生以及退伍军人学习厨艺，在他们眼里，学好专业技术有专业的行业大师执教、和酒店接轨的模拟厨房，加上自己的勤学苦练以及不断的创意就成功一大半了！纵观业内，学厨师不仅学习入门起点低，对于学子学成以后创业也是一个门槛相对较低的项目！
餐饮行业大发展、成就厨师发展好机遇
随着社会经济水平提升，越来越多的人走出家门吃饭，以及商务宴请、家庭聚会等盛行，为餐饮行业发展奠定了良好的市场基础，而餐饮行业发展直接带动的则是厨师职业发展空间的提升！
一个好的厨师扮演的角色不仅是简单的社会职位，更多的是业内大师、甚至高级私人膳食指导专家！餐饮行业大发展带来的厨师职业供不应求的大好局面，为越来越多厨师学子提供优越的发展机遇，而相应的待遇则让更多的人对厨师这一职业顶礼膜拜！
好学校授予好技术，好技术成就好人生
山东新东方烹饪学院在“职业教育大发展”的背景下依托“新东方烹饪教育”的品牌力量，坚持“质量强校”的办学理念，在教学过程中抢抓质量考核，其模块式教学模式全面执行阶段考核制度，让每一个学员都踏踏实实的学到真本领、好技术！
在创、就业方面，学院成立专门的创就业指导中心，为所有毕业学子提供专业的就业、创业引导，学院的“校企合作模式”以直通车的形式实现学习——就业一体化，保障学子成功就业；同时对于有创业基础的学子提供专业的指导及长线跟踪，关注每一个学子的成长之路。
