文章摘要：6月30日下午，山东新东方西点班的同学们难掩兴奋的心情，因为他们期待已久的优秀厨师赵丹师姐为大家带来一场精彩的现场讲学，教给同学们如何制作好吃的香橙慕斯蛋糕。 说起为什么要制作香橙慕斯蛋糕，赵丹告诉我们她在《优秀厨师》冠军争夺赛中后一道甜品······
6月30日下午，山东新东方西点班的同学们难掩兴奋的心情，因为他们期待已久的“优秀厨师”赵丹师姐为大家带来一场精彩的现场讲学，教给同学们如何制作好吃的香橙慕斯蛋糕。
说起为什么要制作香橙慕斯蛋糕，赵丹告诉我们她在《优秀厨师》冠军争夺赛中后一道甜品就是草莓慕斯蛋糕，这个蛋糕也是她能够打败劲敌洪宏星的关键。但是，由于草莓已经过季，所以决定选用香橙代替草莓。赵丹说：“比赛中也是如此，要懂得如何变通，适时地利用手中现有的材料发挥想象力制作出好吃的菜品。”
为了能够给同学们上好这堂示范课，赵丹前一天就开始准备上课需要的材料，并提前到西点教室做准备。俗话说，机会是给有准备的人。这句话在赵丹身上得到了较好的诠释。
同学们用热烈的掌声欢迎赵丹
下午三点整课程准时开始。面对同学们如雷般的掌声，赵丹羞涩地微笑着。换上厨师服的赵丹越发的靓丽，她好像就是为厨师而生的人，一旦进入角色，全身都散发着迷人的光彩。课堂上，赵丹神采奕奕，面对西点班的学生，更是不遗余力地倾力传授。赵丹为同学们详细介绍了制作蛋糕的材料、流程以及蛋糕成型的关键所在，并一步步示范。赵丹对制作慕斯蛋糕的每个细节都有很高的要求，她多次强调一定要仔细。赵丹将切果肉、打奶油、脱模这些简单的动作和谐的组合在一起，形成一道靓丽的风景线。同学们非常珍惜这次难得的机会，专注地倾听，或在笔记本上做着记录，或用眼睛捕捉赵丹的每一个动作、每一个表情。
赵丹准备香橙慕斯蛋糕的材料
赵丹制作蛋糕坯
赵丹为慕斯蛋糕做装饰
清爽可口的香橙慕斯蛋糕
同学们说赵丹的笑容很美，就像甜甜的慕斯蛋糕。赵丹用自己奶油般的柔和甜美融化了在场每一位学员的心。一位西点班的同学激动地说：“丹姐是我的偶像，是我以后奋斗的目标。我从她的身上看到成功的希望，我要珍惜现在学习的机会，学好技能，将来做较好的糕点师。”
在赵丹的西点讲堂上，同学们不仅学到西点知识，还学习到她那种学习技能的执着精神。赵丹的故事真真切切的告诉大家：梦想离我们那么近，下一个优秀厨师也许就是你。
