“一碗茴香打卤面，可以让你在厌倦我的时候想起我的好”---《夏洛特的烦恼》
青翠的绿茴香，火红的小米椒，饱满的嫩香菇，洗净切段、切圈、切片；清水咕咕煮开，依次放入香菇片、豆腐丝、海带丝焯水，再配以一只对切卤蛋，一一码于煮熟面条之上；将茴香、小米椒入汤炖煮，辅以生抽、白糖、精盐调味，待茴香汁香味浓郁，起锅徐徐淋满食材，一碗“茴香打卤面”即大功告成，也是《夏洛特烦恼》中夏洛灵魂深处无法割舍的那一碗马冬梅所煮的面。
脱胎于开心麻花同名舞台剧的《夏洛特烦恼》讲诉了一个中年屌丝夏洛的故事，呈现了一个中年屌丝夏洛的故事，家庭失败事业失败人生失败，并且在暗恋的校花婚礼上丢掉后一点男人尊严，患难的妻子终要离开他，它还有何面目活下去？没有黄粱一梦，只有马尿喝多后的马桶一梦，夏洛以21世纪人生阅历原装穿越回1997年的校园，然后疯狂开挂的无敌作弊模式瞬间开启。不再窝囊，敢暴打老师叫板校长强吻校花；不再一无是处，信手盗窃未来金曲变身乐坛教父；不再悲催人生，赢取校花嘲笑杰伦戏耍天王，就此走上人生巅峰。
未料巅峰过后必是低谷，夏洛渐渐迷失自己，找不到生活的任何激情、美妻、豪宅、游艇，有何用呢？名利、是非、烦恼，又是如何呢？妻子出轨，不重要；事业倒退不打紧；罹患艾滋，没盼头。此时此刻的夏洛，他的灵台三寸已然一片清明，他惦念的还是那间仅40平米的出租屋，他想念的还是马冬梅那碗茴香打卤面，他怀念的只是他曾忽视的家的味道。于是乎，梦醒的夏洛幡然醒悟找回他的幸福，并秒变长不大的“袋鼠宝宝”，黏在马冬梅身上再也甩不开。
看完整部电影，难忘的依然是那一碗茴香打卤面。“一碗茴香打卤面，可以让你在厌倦我的时候想起我的好”，平凡又不平凡的一碗家常面，没有高超的技术诉求，也没有昂贵的材料要求，有的仅是一份对食物的投入，及还有一份对吃面人的用心。这就是夏洛曾经厌倦的味道，渐渐丢失的味道，及至追寻的 味道，终找回的味道。
茴香，轻微辛辣，这一回味，味道独特，这一回想，入嘴入心。再来一碗“夏洛特烦恼”，多加点茴香，多加点面，多加点汤可否？
