随着我国餐饮业的蓬勃发展，越来越多初、高中毕业生选择学习厨师这条道路。那么，从踏入学厨的第一步起，学子们就面临着择校等一系列难题。当前，我国职业教育市场鱼龙混杂，大大小小的烹饪院校困扰着许多家长和学子的求学之路，初高中生如何择校?
一、教学模式
学习烹饪，教学模式很重要。假如一间烹饪院校完全以理论教学为主，基本上没有实操教学，那么，在择校时，你就要考虑清楚你是否有多余的时间及坚韧的毅力去进行实操练习，否则你还是到实操为主的烹饪院校进行学习吧，毕竟这样的学校注重实践操作，紧跟市场发展趋势，能让你真正学到扎实的烹饪技术。
二、师资力量
所谓导师出高徒，没有导师指导，在学习道路上遇到的困难就没人帮你疏通、解惑，这将大大影响你的学习效率与学习成果，所以，择校时对师资力量的考核也要引起学子重视。
三、校园文化
丰富的校园文化活动是培养学生综合素质、激发学生学习热情的重要载体。据悉，在山东新东方烹饪学院每学期都会定期举办各类大型烹饪比赛、文艺晚会寓教于乐、培养学生兴趣爱好，校园文化体育活动丰富多彩，全面提升学生综合素质。
四、教学环境
学习烹饪需要进行大量的实操练习，因而需要有专业的、与市场接轨的实操设备。假如你所选择的这间学校教学环境简陋，缺乏实训教室和先进的设备。那么，你就要慎重考虑是否能在理论教室学到真正扎实的烹饪技术了。
五、专业设置
很多职业学校专业众多，多而不精，课程设置不合理，专业性不强。所以，学习烹饪一定要到专业的烹饪院校去，他们有自己的课程研发机构，课程设置科学合理。
六、就业选择
很多学校都采取学生毕业自主就业模式，在山东新东方，学院设有创就业指导中心，学院与校外餐饮企业签订校企合作人才培养协议，待学员毕业时，一年制以上专业，学校百分百指导就业。
俗话说“货比三家，便知哪家好”，选择学校也是如此，不比较你就无法了解适合你学习的烹饪学校。
青年学子们，现在就行动起来吧，选择一所好学校，赢得一个好未来！
