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【山东新东方创业指南】创业开店抓住这几个小技巧,营业额保证翻几番!

来源:山东新东方烹饪学院 编辑:山东新东方烹饪学院 时间:2018-11-03 点击:8176
文章摘要:山东新东方告诉你,创业开店抓住这几个小技巧,营业额保证翻几番······
有人问小餐厅能比大餐厅赚钱吗?
有人肯定会觉得是天方夜谭
大餐厅投入多、广告好
小餐厅怎么做也
做不到比它们赚钱的
但是如果这句话给
已经创业的人听的话
他们一定会更想知道
如何做才会实现
小餐厅比大餐厅赚钱
随着时代的进步和行业的发展
做餐饮赚不赚钱不再由店面大小来决定了
而是由下面这几点
小餐厅要是做好这几点生意一定不比大餐厅差
山东新东方创业指南
新时期·新突破·新餐饮
口味制胜,
保证产品口味让你
客源不断

说产品是支撑好生意关键的保证基础的话,一定不会有人反对,确实,一家餐厅做的就是美食产品,作为餐厅日常运营的核心,产品如果都做不好,生意自然也是做不好的,并且在市场迅速发展的现在,大餐厅小餐厅都具有非常明显的优势,尤其是小餐厅,发展速度更是快,而作为关键的产品,小餐厅要想要突破,产品不能马虎!

目前餐饮市场,消费群体的核心是年轻的消费群体,而年轻的消费群体看着餐厅的点一般分为三个,一是味道、二是品质、三是环境!环境能吸引他们进店,而真正能留住他们的一定是味道和品质,同时餐厅产品的口味也是一家餐厅长久发展的一句,保证产品稳定,保证好生意稳定的基础!

山东新东方创业指南

互联网是大趋势,要懂学会玩

互联网时代,必须要会玩!说起这两年的发展,真的是超乎常人的想象,人手一个手机什么都可以做,什么都能实现,真正到了手机在手,啥都不愁的时代,当然,互联网覆盖之下,各行各业也有了很大的发展,特别是餐饮行业,外卖的飞速发展,手机直接支付功能等,不仅方便了消费者,同时也为广大餐饮创业者提供了无数的机会!

小餐馆开通外卖,营业额提高了,各类社交平台的发展,消费者会主动帮助免费宣传,让餐饮人营销更容易做了,信息的快速传递,学习的机会又多了,从而说,在互联网的时代,必须懂的的互联网,更要学会如何在互联网之上去实现自己的想法,这样能帮助更好的经营餐厅。

山东新东方创业指南
顾客不一定是上帝,
但顾客需要的一定要满足

在过去的时代,服务行业都流行一句话:顾客是上帝!没错,作为最典型的服务行业,餐饮行业要更加的注重顾客,而且餐饮是一个无限循环的行业,培养忠实顾客是很重要的一件事情。

随着人类文明的进步,在当代社会,顾客不一定是上帝,但对于每个顾客的每一种需求都要满足,换一句话来说,就是要把消费者的体验提升到经营的重点上来。餐厅经营需要角色互换,将心比心地站在顾客角度去考虑,从顾客体验的各个环节去设计,制定标准服务流程和规范。

做到差异化,增加附加值服务

做餐饮的都知道,餐饮行业发展越快,其实竞争也会越大!在如今,因为餐饮成本小收益快,于是很多人创业做生意都会倾向于餐饮行业,这于是就造成了行业的热点竞争以及同质发展,一个产品很多人同时做,并且很多还是在同一条街道,这种情况即便产品再好,也做不到每个同类产品的餐厅的都能赚钱。

而当下时代,要说对餐饮有限制其实是不大的,但要做得好,一定更要做到差异化。比如经营同类产品的餐厅,一家餐厅提供另外几家餐厅没有的服务,那么在同机会选择之下,第一家餐厅被消费者选择的几率就要大一些,比如,现在有很多餐厅,都提供免费的茶水、水果、瓜果之类,用这种方式直接提升顾客的满意度,另外,有的餐厅开设各种智力娱乐让消费者打发等菜的时间!

诸如此类的做法其实很多,他们的形式可能不一样,提供的服务可能也不一样,但目的其实都差不多,一个是让顾客感受到物超所值,第二就是稳住等待顾客,而且成效非常好,本来消费者花的钱是其目标消费的价格,但如果在这顾客目标消费之外额外赠送,顾客就有种捡到便宜的感觉!虽然这些都是老方法,但百试不爽,对于创业者来说,是很实用的!

个性服务让消费者忘不了你

服务是餐饮的核心之一!做餐饮,不管是老餐饮人还是新入行的新人,大家可能都知道,提供更好的服务对于自己的餐厅有多大好处,而对手消费需求的不断升级,餐厅所需要提供不再局限在端茶递水这个阶段,而是要把范围放大,就比如现在很流行的个性化服务,很是受欢迎,也是很多餐厅一直在用的好方法,这样帮助各大餐厅累积不少的忠实顾客!

比如,逢年过节的嘘寒问暖,比如顾客生日为顾客精心准备的小礼品及祝福,甚至各种特殊的日子,把各类服务做到精致做到消费者感动于心,那么他们会自然而然的不管什么时候都会选择你的餐厅。

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新时期,新机遇
在这个机会主义的时代
市场是现成的,消费者是稳定的
那么就看你是不是一个有准备的人
随着时代不断的进步
早餐中餐快餐小吃美食的市场会不断的扩大
而你,会抓住这个机会吗
想创业,就来山东新东方
专业技术,开店指导,店面装修一应俱全
咨询热线:0531—67896633

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