摇曳生姿的烛光，滋滋作响的牛排、浓郁甘醇的红酒、清新爽口的沙拉，不是西餐控，却常常着迷于西餐的优雅派头，尤其是在一些重要的日子。西餐的摆盘精致简约，每一道菜都是一个凸显造型的艺术品，耐心咀嚼，细心感品味，你会感受到西餐主厨满满的浪漫情怀。
在我国30多个省市中都有西餐企业，60%以上的地级城市也有西餐，西餐业的网点发展更是到了像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏远地区。与中餐相比，西餐发展速度更快，触角更长，遍及全国各地，表现出强大的生命力。
供不应求，求贤若渴：西餐的快速发展，使得西餐业出现求贤若渴的状态西餐行业已经成为热门行业，未来5年西餐大厨社会需求量达到100万人，就业前景好。
一年制西餐精英专业是山东新东方烹饪学院的一大特色专业。学完它，能熟练掌握流行的欧美名菜、东南亚风味代表菜的制作技术，具有创新能力，烹饪工艺美感，能快速设计、完成常规西式宴席的菜肴。
课程采用“一体化”教学，学习内容由浅入深，从易到难，循序渐进，以行业实际应用作为学习模块，在完成每个模块的学习后进行模块考核，让学生充分消化该模块所学习的专业知识，学生通过一年的学习，掌握西式烹调各种原料的加工方法及加工技巧，能利用课堂上所学的专业知识，做出各行业中受欢迎的菜式。
培养掌握西餐制作，懂经营善管理，并具备创业能力的人才为目标。经过一年的系统学习，熟练掌握各国传统菜，掌握西式寿司、冷菜、热菜的制作技术，达到中高级西式烹调师的水平。
稀缺前景热门
西餐行业是烹饪行业中的一颗明珠，发展迅猛，人才匮乏，市场缺口每年递增。
工作环境高雅整洁
舒适的工作环境，高雅的工作氛围，浪漫的设计理念，这一切都让西餐成为行业翘楚。
每道菜都是艺术品
西餐品种丰富，重视搭配，讲究设计，每一道菜品的制作都是在完成一道艺术品。
学西餐，做时尚达人，在当今西餐行业人才稀缺的大环境下，本身市场需求巨大，传统西餐已经不再符合当下人群的潮流趋势了。个性化、创意新式的西餐将逐渐成为主流。而本专业结合当下市场需求，推陈出新，不仅能够就业，更是适合自主开店。
目前，山东新东方西餐精英专业及其他短期中餐、西点西餐专业正在火热招生报名中，名额有限，欢迎热爱美食的初高中生、退伍军人以及创业人士加入！咨询热线：0531-67896633！
