近年来，随着高职院校规模的不断扩大和毕业生人数的不断增加，高职教育已占据我国高等教育的“半壁江山”，高职院校在校生总数已经超过了本科在校生数，成为我国高校毕业生就业的第一大群体。高职院校学生已成为中国高等教育大众化的主力军，对其就业问题的研究显得日益重要。
相关专家分析，职业院校的就业优势主要有以下几个方面：
技术与理论并重
目前，很多人一听到高等职业教育，脑子里先想到的是“技术”或“高级技工”，其实，这是不了解高职教育的表现。作为高等教育的重要组成部分，高等职业院校并不是技校的“升级版”，相比而言，高职教育是一种“手”、“脑”并重的教育模式，高职毕业生不仅在专业方面技术精湛，而且理论水平也同样过硬。这主要得益于高职院校拥有一支兼具丰富的一线经历和深厚的理论功底的“双师型”教师队伍。
高职毕业生抗就业风险能力强，就业率高
与本科生相比，高职院校毕业生就业观念更为实际，就业时很少挑三拣四，能理性就业，这使得他们的就业空间更为广阔，就业层次更为丰富。其次，踏实肯干的就业态度使高职院校毕业生就业具有一定的比较优势。由于高职院校重视生产第一线操作技能的培训，使高职院校毕业生“超越”了本科生“纯理论化”的缺陷，具有重实践、会动手的特性，而且高职生的职业定位比本科生要明晰，在就业时不像本科生那样容易朝三暮四。这些特点更符合企业注重职员的踏实肯干精神和忠诚企业的意向，因此，企业择人趋向与高职院校毕业生就业态度和个性表现的契合，使得他们在就业时具有比较优势。
企事业单位的用人成本意识的增强
用人观念转变使一些企业青睐高职院校毕业生，现在越来越多的企业有了用人成本的意识，这种成本不但包括给员工的薪酬待遇，还包括培训员工所花费的成本。企业选拔人才从看“学历”到看“学力”的转变给高职院校毕业生就业带来了难得的机遇。
据社会调查显示，职业院校的毕业生深受企事业单位的认可，就业率远远超过高等院校，其中新东方烹饪教育凭借
来的办学经验和雄厚的师资力量赢得业界青睐，堪称典范。
山东新东方烹饪学校就业指导中心程老师说：新东方教烹饪教育在注重夯实基础理论和专业知识的同时，重视实践学习的环节，这提高了学生的动手能力和运用能力，无论是在理论基础还是实践操作方面都有很强的竞争力，因此也深得企业的欢迎。
