山东东营市餐饮行业首次尝试“农餐对接”

   日前，由东营市绿色餐饮商会主办的“食品安全，我们在行动”东营市餐饮行业菜品开发交流选拔赛暨“农餐对接”保证签约仪式，在南二路开心农场饭店举行。会上，丽日锄禾农业开发公司成为东营市签约的餐饮企业。
   本次大会吸引东营市60多家餐饮企业前来观摩交流，绿色餐饮商会向与会的餐饮行业代表推介了丽日锄禾公司的经营模式，由无公害菜园里产出的绿色蔬菜，直接供应餐饮单位，实现食材的“农场直接到饭店”。丽日锄禾董事长杨长海表示，公司产出的绿色农产品已经开始向十几家餐饮单位供货。“公司承包1000多亩耕地用于绿色无公害蔬菜开发，基本保证了无农药残留。现在公司还引进现代农业信息监控系统，顾客只要点击公司网站都能直观地看到蔬菜的种植和成长过程。”
   东营市绿色餐饮协会会长唐金虎介绍说，“把菜从地里直接搬到餐桌上，既能降低菜农的风险，也保证了蔬菜的质量，降低了餐馆的成本。现在已有了两家指定的农业合作社，农餐对接也是下一步餐饮行业必须要走的一条生存之路。”