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山东新东方关注:日本摘得第三届世界糖艺大赛冠军

来源:山东新东方烹饪学院 编辑:山东新东方烹饪学院 时间:2012-03 点击:
文章摘要:经过4天激烈的比赛,第三届世界糖艺大赛(MDAS2012)落下帷幕,共有16支队伍参加了此次比赛,日本队蝉联冠军,瑞士队获得第二名,而传统强队法国队则获得了第三名,而此次比赛中,亚洲整体技术得到了明显提升,新加坡队获得了第四名,马来西亚队第五名的好成······

山东新东方关注:日本摘得第三届世界糖艺大赛冠军

   经过4天激烈的比赛,第三届世界糖艺大赛(MDAS2012)落下帷幕,共有16支队伍参加了此次比赛,日本队蝉联冠军,瑞士队获得第二名,而传统强队法国队则获得了第三名,而此次比赛中,亚洲整体技术得到了明显提升,新加坡队获得了第四名,马来西亚队第五名的好成绩。
   亚西亚队的糖艺,借鉴了去年的巧克力大师杯冠军的巧克力作品,非常有表现力,同时对于他们整体进入第5名创造了高分的成绩。
   此次比赛,主办方邀请了强大的评委会成员,共有10位MOF及多位法国重量级师傅担任,而评委会主席刚由经验丰富的PascalNiau(MOF)及来自香港的Kenny。

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