东方卫视大型美食真人秀节目《优秀厨师》8月7日下午在上海著名的和平饭店取景录制，来自全国各地的百家媒体记者受邀作为客人坐上餐桌，也过了一把美食瘾，已经决出的《优秀厨师》8强分出红蓝两队分别为媒体评审们烹饪大餐，经过本期录制《优秀厨师》诞生了全国7强。8月12日晚21点15分东方卫视将播出第三集《优秀厨师》，这一集各大美食高手将转战大漠敦煌。本次和平饭店录制内容将于9月9日和观众见面。
和平饭店餐厅实战 本周日播出“敦煌大戏”
对于还留在《优秀厨师》舞台的8位参加者来说，将是一次前所未有的考验。他们将真正进入美食评审刘一帆的“地盘”——和平饭店，来一场厨房实战，而他们的客人是来自自称口味各种刁钻的媒体记者。据了解，在本期《优秀厨师》中，参加者将分成红蓝两队用干煸牛肉丝、红烧狮子头等几道家常菜挑战媒体记者们的味蕾，终有一位参加者将继续遭遇上周蔡丞麒那样的压力测试。
而在采访中，曹可凡也忍不住告诉记者本周日晚播出的《优秀厨师》将上演一出“敦煌大戏”，“我们之前去悄悄去敦煌录制的内容终于要在本周和大家见面了，所有的参加者都将做一些西北味十足的菜给50位驼官吃，可以说，漫天风沙的沙漠大场面和烹饪美食的结合非常好看，对于参加者来说也是极大的挑战”。曹可凡还透露了不少在敦煌的趣事，“宗盛大哥和刘一帆是骑着骆驼出场的，但我是骑了小毛驴，结果这家伙可能嫌我太重了，竟然怎么弄也不肯走”。这场《优秀厨师》的“敦煌大戏”将于本周日晚21点15分和大家见面。
李宗盛看奥运也流泪 研制厨房秘籍“阿宗小菜谱”
在首期《优秀厨师》播出后，“音乐教父”李宗盛变身美食评审让不少观众大跌眼镜，但很少人知道李宗盛对美食有着和音乐一般狂热的热情，“我其实一直对美食有着极大的热情，女儿在北京读书的时候，我每天都要给女儿做菜。回台湾也是要给我娘做饭”“我感觉做饭是维系家的一个很好的机会，是一种家庭价值传统的传承”。在《优秀厨师》节目里，李宗盛评价的标准也似乎不太看重菜本身的技术，“和做菜的技术、滋味没有太大的关联，你做给谁吃，这道菜可以看出你有怎样的情怀，什么样的经历和故事，这才是一道菜较大的滋味”。
虽然不是一名专业厨师，但李宗盛的厨艺绝对不输一些专业大厨，用曹可凡的话说就是“刘一帆若是专业8段，那宗盛大哥就是业余里的8段了”。前段时间，在加拿大工作的李宗盛还研制出一种独特口味的XO酱，“我已经和他们俩都分享了这个配方了，非常好吃”，李宗盛把这些自己在厨房里的一些小秘籍美其名曰“阿宗小菜谱”。
被问起如今正在紧张进行的奥运会，李宗盛坦言自己虽然非常忙但还是要看中国队的奥运比赛，“说实话，我真的是太为我们这个民族骄傲了，太了不起了”。一向感性的李宗盛告诉记者，看到中国运动员登上冠军领奖台的时候还会忍不住哭。
刘一帆回应质疑：现实中我严厉百倍 洋葱我切了8个月！
已经播出的两集《优秀厨师》印证了曹可凡在播出前说过的那句话“这个节目一播，会有一个人比我和宗盛大哥还要火，这个人就是刘一帆”。的确，两集节目过后，刘一帆火了，但观众的声音却是褒贬不一，节目中火爆的刘一帆对参加者犀利的点评甚至大吼给人留下了深?痰挠∠蟆6杂谂评甚至骂声，刘一帆显得很淡定，“这都是正5模不管是正面的还是负面的”V劣谡饷囱侠鳎刘一帆坦言自己就是这样的人，在现实中甚至要比节目里严厉百倍，“如果要和现实中比，那简直就是小巫见大巫了”“可能我是一个完美主义者，要做什么就要做到较好6且餐饮行业是一个做口碑的，如果一次做不好，可能这个餐厅就完了”A跻环告诉记者，如果按照专业厨师的标准要求参加者，“他们一个都过不了”?
而在节目切洋葱环节刘一帆声嘶力吼的那句“你对洋葱的热情在哪里？”“我看不到你对洋葱的热情”让不少观众Hold不住，刘一帆解释说，“对于业余的厨师来说，对于美食的热情是重要的，我希望告诉所有参加者对食材的尊重，对食材的热情是多么重要的一件事”。刘一帆透露自己至今做过的难忘的一道菜就是“洋葱汤”，“那个时候我每天都要切100公斤洋葱，为了做这道菜，我这样切了8个月的洋葱，而这些参加者只是切了不到3个小时而已”。
