澳大利亚悉尼市政府推出的一年一度的“亚洲近在眼前”美食节８日开幕，悉尼唐人街成为美食爱好者的天堂，澳大利亚民众和游客不必远足便可尝遍亚洲各地美食。
美食节活动内容包括美食游、烹饪表演、小吃街夜市以及“澳大利亚优秀厨师”比赛获胜者廖崇明在悉尼华埠进行现场厨艺演示等。美食节活动期间，在华埠餐饮的美食达人中还将产生一名幸运者，赢得双人泰国美食游的机会。
悉尼市市长摩尔说，唐人街在文化和经济层面上对悉尼市意义特别，“亚洲近在眼前”美食节活动将彰显悉尼唐人街的魅力。澳大利亚新南威尔士州旅游厅厅长苏里斯说，他相信美食节展示的不仅是美食，也是一种文化。
本届美食节将于１０月３１日结束。中国驻悉尼总领事李华新和韩国、泰国、日本等国驻悉尼外交官出席了开幕仪式。
亚洲一直以其神秘的独特的人文气质吸引着众多西方一探究竟。亚洲美食更加的让各国吃货们着迷。在亚洲，又以中国颇具代表性。中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。
中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。
因此，学习中式烹调是时下一种时尚的追求，人们在不间断的学习与钻研中，将中式烹调的融汇广通，发扬光大，将中国的美食与世界接轨，吸引更多的人加入到中国美食技艺的学习中来，建立属于中国人自己的烹饪美食王国，弘扬民族文化。
