随着中国经济结构调整以及毕业生的逐年增多，中国在就业方面面临着巨大压力。中国人力资源和社会保障部部长尹蔚民在本次两会期间举行的新闻发布会上说：“主要的矛盾是总量的压力和结构性的矛盾并存。所谓总量的压力，就是我们今年城镇需要安排的就业人数达到2500万人，2500万人当中，其中超过一半是青年就业者。我们还要有900万到1000万农村富余劳动力的转移就业，所以总量的压力是非常大的。另一方面就是结构性的矛盾。所谓结构性矛盾，就是招工难和就业难并存。招工难，就是出现了技工和一线普工并存的招工难现象，就业难，主要是大学生就业难。”
一边是从东部沿海到中部逐渐蔓延的“用工荒”，一边是高校毕业生“就业难”，中国就业领域这一突出的结构性矛盾，正困扰着大批企业和求职人员。全国人大代表、西安外事学院院长黄藤认为，不光农民工，大学生也同样需要培训，可以把培训环节放在学校，在学校完成对学生实践能力的锻炼。这个时候侧重于实践技能和实际工作能力的培养的职业教育就显得至关重要。
山东新东方烹饪学院在实力办学的基础上与多家企业建立实训教学培训基地关系，近年来不仅培养了大批的初高中毕业生，同时很多大学毕业生也在就业无路之后前来回炉学习，让自己在拥有学历的同时更能拥有工作生活的一技之长。山东新东方烹饪学院在学子入学时为其推荐适合的专业，使学子更能明确学习目标。教学过程中，通过企业化员工训练、职业素质拓展等方式，使学子获得较高的职业竞争能力和创业能力，增强学生自身的就业能力。学院在北京、上海、江西、深圳、济南、成都、南京、杭州、广州等全国各大城市设立就业办事处，在全国形成一个系统规范的就业网络，与40000余家用人单位建立长期的合作关系，为学生“全程指导就业、全员指导就业、全方位实现就业”。并对已就业学生进行回访，给予指导和帮助。
在山东新东方烹饪学院学厨师技能，不仅能解决餐饮企业“用工荒”的问题，同时也能解决“就业难”的问题，实现人才与企业的真正双赢。
