近期，召开了全面推进营改增的视频动员会议，为5月1日之后的全面推行做充足的准备，公布了“营改增”全面推进的细节。中国将推开营业税改征增值税试点，将建筑、房地产、金融、生活服务等纳入试点范围，改革完成后，营业税将退出历史舞台。
那么，营改增究竟意义何在呢？
营改增是指营业税改增值税，根据对此项改革的设定，将营业税改为增值税后会极大的降低企业税负，这样就为企业降低了运营成本。营改增较大的特点就是减少重复纳税，可以促使社会形成更好的良性循环，“营改增”可以说是一项减税的政策。这项改革如能真正实行，将是餐饮行业的福音。
餐饮行业和人们的生活息息相关，在中央八项规定出台后，餐饮业从高端消费支撑转位大众餐饮支撑，更加落地，更贴近普通消费者了。餐饮业目前处于转型初步成功的阶段，需要更多方面的力量来稳固这种成果。营改增的出台恰到好处，2016年的餐饮业也将因此大受益处。
营改增对于发展步入正轨的特色餐饮支持力度很大。很多成本对于贴近消费者的特色餐饮来说，是关乎市场生存的。从税负入手，降低税额，无疑增加了很多特色餐饮店的发展动力。
餐饮业的前途不可限量，本来大众餐饮的兴起已经为餐饮业注入了持续的发展动力，这次涉及产业结构改革的营改增对于餐饮的创新和创富将有深远意义。
我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求量越来越大。厨师行业一直是公认的十大职业之一，随着厨师人才的紧缺，越来越多的人选择学习烹饪，成为山东新东方烹饪学院中的一员。
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