山东新东方烹饪学院教您：香葱爆小虾的做法

主料：河虾
调料：色拉油 食盐 姜 蒜 生抽 细香葱 胡椒粉 柠檬 白酒 白糖

山东新东方烹饪学院教您：香葱爆小虾的做法

做法：
   1、小河虾洗净，由于它们过于新鲜，拿一个细眼笊篱扣着点，要不它们会蹦的那都是。用盐、胡椒粉、切好的姜末少量白酒腌渍十五分钟，等待入味
   2、锅中放油烧热，煸香蒜蓉
   3、迅速放入小河虾，轻轻翻炒。放入切好的香葱，加少许白糖生抽调味
   4、翻炒均匀，出锅即可