山东新东方教你做：话梅肉排

　　原料：话梅糖20粒，肉排500克，生姜少量。

　　做法：

　　1、肉排洗净，清水煮沸，沥干水分;

　　2、话梅糖加水，煮化成糖水;

　　3、油少许，生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒，加热水，然后大火烧开，改小火焖至肉烂，加入话梅糖水;

　　4、放盐勾芡起锅。

　　山东新东方温馨提示：

　　这道菜口感酸甜，含有优质蛋白和钙质，维生素B1和锌，易于身体吸收。