有人说梦想
好像美丽
但遥不可及
但是我相信梦想是翅膀
它会带你飞向心里的远方
大家好！我叫刘孟元，今年18岁，来自山东滨州。2017年我中专毕业后，没有选择去工作，而是选择来山东新东方学西点专业，原因很简单，除了自己对西点特别喜欢外，另一个比较重要的原因就是由于我中专选择的专业是化工专业，毕业后，父母不希望我去工厂上班，感觉女孩子不应该在又脏又累的环境下工作。出于未来创业开烘培店的长远打算，在父母的一致认同下让我选择了回炉职业教学，选择重新学西点技术。
对于我来说，蛋糕、甜品等西点就像是有一种神奇的魔力，喜欢逛街的我，最热衷的就是逛一些独特的西点烘焙店，当浓浓的奶香扑鼻而来，幸福感油然而生，当看到西点师做出的各式各样独特新颖的蛋糕时，我就特别渴望成为像他们那样的人。
来山东新东方学西点后悔了吗？我喜欢山东新东方吗？在山东新东方到底能不能学到真技术？这些我来之前的种种疑问，都在我来了之后烟消云散了！第一天走进山东新东方，在西点体验店里，当我看到了各式各样的、精美的蛋糕和甜品，听说那些都是师哥师姐的作品，我想等我学一段时间后，我做的面包、蛋糕也会被摆放在这里，想想就感觉特别有学习的动力。
现在我每天都会学习新的技术，还有每天的晨训，集合都让我觉得在山东新东方的生活新鲜而不枯燥，而且每天都会学习新的技术，让我每天都会迫不及待的想要上课，想要探索西点艺术的神奇魅力。
在山东新东方的课堂上，每次烘焙都是一个等待的过程，如钓鱼一般，期待着大鱼上钩，又不想so easy，在烘焙的时候，精准的时间计算是必需的，错过几秒都有可能让味道大打折扣，我们在制作的过程中有过成功，也曾吸取失败所带来的教训。目前裱花蛋糕是我觉得特别有趣的，当把裱花袋中的淡奶油挤出各种花瓣状时，你会感慨每个蛋糕制作得不易，也更加珍惜每一口蛋糕所带来的甜蜜口感，开心得眉眼都弯成了月牙状！
如果说人生是一次旅行，那么拥有青春的日子能看见旅途中最美丽的风景！青春就是一场说走就走的旅行，也是一段为梦想而奋斗的时光。我相信未来是属于拥有技能的年轻人的一代，我也会通过我自己的努力，成为一名出色的西点师，也可以自己创业，开一家属于自己的蛋糕店，一步步实现自己的梦想，而山东新东方就是让无数个梦想得以起航的地方！
