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【短期学子故事】董明珠:我的中式面点梦想,在这里实现了!

来源:山东新东方 编辑:山东新东方 时间:2021-03-31 点击:
文章摘要:兴趣是最好的老师,来自聊城东阿的董明珠选择来到山东新东方,选择了自己喜欢的中式面点专业······
学子名片
姓名:董明珠
年龄:26岁
籍贯:山东聊城
专业:一个月中式面点班

快乐学面点,兴趣是最好的老师

大家好,我叫董明珠,来自聊城东阿。从很小的时候我就对中式面点充满无限的热爱,因为之前没有时间和精力来系统学习,现在,自己也工作了,有了一定的经济基础后,所以,我就选择来到山东新东方,选择了自己喜欢的中式面点专业。

来山东新东方学习之前,我是一个面点小白,刚开始还担心自己能不能学会。但在学习的过程中,班主任老师对我们非常负责,课堂上每一步都讲解的很详细,方便我们深入了解每一款面点的制作方法,学习起来也会更加轻松。
在学习的过程中,董明珠说自己上手很快,学起来很轻松。许多要领,老师教一遍就会了。上午老师教学,教授面点的馅料配方和技巧,下午动手实操,学习技术。

董明珠坦言,在学校这段时间,学到很多新技巧,比如发面、醒面的时间,要用多少度的水,有的要用开水,有的用冷水,这些都有讲究。印象特别深的是教麻圆和油条课,老师教她认识面粉,告诉她中筋粉、高筋粉和低筋粉的区别,面粉应该要用多少克,配多少克盐。这些详细的教学说明,是她在家看网上教程,怎么也琢磨不透的。
对于零基础能不能学得会,董明珠从亲身的学习后作出的回应是,在课堂上,老师从面团的配比、馅料的搅拌、揉面的方式到制作的技巧和手法,均会做出详细示范,不断纠正学员动作,哪怕是零基础也能学会。


我的未来规划

对于未来的规划,董明珠说,未来我希望通过自己在山东新东方的专业学习,为将来打下坚实规范的理论与实操基础。然后,我还要深入学习店面布局、日常经营管理、消费者服务等等开店细节,最终的目标就是开一家属于自己的早餐店。

本文网址: http://www.xdfpr.cn/xuexiaoxinwen/xinsft/18230.html

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