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厨师,如何走向辉煌-

来源: 编辑:山东新东方烹饪学院   时间:2010-07 点击:
文章摘要:7月盛夏,8月迎秋,这个孕育丰收的季节,山东新东方烹饪学院报名火爆,毕业生也全部就业,学校一番盎然景象。在这个新生入学、老生学成毕业的交替时期,我校鼓励学生门认真学习、努力工作,指导学生们的学习和工作,告诉他们,厨师,应怎样走向辉煌。 做为一······

    7月盛夏,8月迎秋,这个孕育丰收的季节,山东新东方烹饪学校报名火爆,毕业生也全部就业,学校一番盎然景象。在这个新生入学、老生学成毕业的交替时期,我校鼓励学生门认真学习、努力工作,指导学生们的学习和工作,告诉他们,厨师,应怎样走向辉煌。
做为一名厨师的天职,是给于人们美食的创作。我们如何才能让每个人都能吃到满意的美食?那就要提高我们的技能,加强我们的内涵修养,我们要在学校、工作单位中常学习,虚心学习,取长补短,精益求精。
    拿破伦说过。不愿意当将军的士兵不是一个好士兵,同样不愿意当名厨的厨师也不是一个好厨师,学厨之德,当以多做为师,多看多想多品为问,没有人能够不做而徒手成技。察不思而妄想成才,不品而知味;这种做的过程,就是熟能生巧的过程,谁都不可能一看就会一做成师。
    我校在传道授艺中,注重学生的动手能力,一人一灶,老师手把手指导,学校设有模拟厨房和模拟餐厅,在学校就可以感受实地工作。老师鼓励学生多思多问,举一反三,我校老师都是教学经验足实际操作能力强的“双师型”教师,在教学不断研发新产品,因材施教。
    从厨之道,当以勤为师,以练为道,没有勤学苦练,就不可能悟出技术的真谛,上班当研究出品,控制成本,把握质量,开发创新,市场调研,恪尽职守;下班当读书学习,上网交流,结交网厨,拓展视野,开辟通道,搜索资料。苦心励志,经营厨界朋友关系;修炼技术,把多才多艺多能当做目标!主要是要做到敬业的一种神圣的精神,
    学校环境优美,为学生创造了良好的学习环境,组织各种课外活动,给学生提供创作平台,学校完整系统的就业体系,让学生顺利就业。我校实施“素质+技能”教育,不仅培养学生的烹饪技能,还开设素质教育课和就业指导,培养学生的综合素质,打造“德、智、体”全面发展的烹饪人才。学生毕业进入工作岗位后,学校会做跟踪回访调查,关注他们的发展,为他们做出指导。
    又是一季新生入学时,又是一季学生就业时,山东新东方烹饪学校迎接新学生的到来,选择新东方,就已经迈向了辉煌,学成毕业,带着优质厨艺走出新东方时,你的辉煌更加粲然!

厨师,如何走向辉煌

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