山东新东方：烟花三月开春菜 大师讲学妙趣多~

为了让新同学们树立远大的学习目标和崇高的厨德，同时活跃校园学习氛围，加强烹饪知识交流，推进山东新东方烹饪学院教学活动向更深层次的发展,学院在今日 “大师讲堂”活动中特邀高第街56号餐厅行政总厨孙同杰大师来校讲学授课，传授烹饪知识。

孙同杰是凯瑞集团金领大厨，拥有多年的烹饪经验，现任凯瑞集团高第街56号餐厅领秀城店厨师长，曾与山东新东方优秀学子付志超是同事，孙大师对山东新东方的毕业生评价颇高。今日他给山东新东方新生现场教授三道菜品：海皇干煸粉丝煲、新潮焖笋块、鲜果奥米粒。

现场，他不仅与同学们零距离交流，更是分享了他从17岁开始的学厨经历和从业经验，其曲折奋进的经历，暖心奇趣的故事，工作升职的心得体会再一次激发了新同学们的学习热情，点燃了他们的厨师梦想。

在讲学中，孙大师说道：“世界上有两种人被称为白衣天使，一是医生，二是厨师，‘食’是人的良心，所以我们每一位同学要谨记身上的责任，要树立崇高的厨德，将营养与健康带给每一位顾客，将中华美食文化发扬光大，更应该为自己作为厨师而感到自豪与骄傲。”

酱香味浓的干煸海皇粉丝煲、新鲜爽口的新潮焖笋块、异国风味的鲜果奥米粒都是孙同杰大师的倾心之作，孙大师每道菜从原料来源到烹饪技巧都对同学们倾囊相授，耐心演示，面对同学们的疑惑更是有问必答。幽默风趣，大师风范，孙同杰大师赢得了在场同学的一阵阵掌声。

“江山代有才人出，各领风骚数百年”，看到了这么多爱好烹饪、热爱厨艺的后辈，孙大师非常欣慰，在采访中他说道：“民以食为天，所以餐饮行业永远是朝阳产业，社会对烹饪人才的需求总是源源不断，同学们更应该珍惜在新东方的学习时光，打好烹饪基础，未来为美食行业的发展贡献一份力量。”

山东新东方烹饪学院作为烹饪人才培训基地，学院专业老师都是有着多年从业经验的高级技师担任，学院除了在校大师授课外，同时也会定期邀请国内名厨、中国烹饪大师，国际行业泰斗进校讲学授课，确保每一位在校学子学到市场前沿的烹饪技术，成为优秀的厨师人才！