在大学生就业竞争日趋激烈的情况下，职业学校的毕业生却被用人单位争相“订购”，出现了“不愁销”的好局面。在大学教育褪去精英的光环之时，职业教育却日益突显出了它的优势，在市场经济的浪潮中同大学教育一争高下，职业教育强调的是技能学习和实践能力的培养，强调的是校企合作和订单式培养，具有传统学历教育不可比拟的诸多优势。
随着中国烹饪行业的迅速发展，暴露出烹饪人才的不足，数量和质量双双欠缺，大中小型餐饮企业不但要接受业务订单，同时还要发出“人才订单”。因此，催生了定向培养的新模式。
山东新东方烹饪学校定向培训根据企业的需求，把企业工作流程还原到课堂上。因此针对性强，节省了大量时间和学习成本。学校在对生源质量的把控上，也相对严格，不仅要经过学校专业能力测试，还要满足用人单位对员工的要求，一旦通过入学测试，就可以签订“一站式入学协议”，毕业即就业。
山东新东方烹饪学校严谨的教学与管理模式较大程度地提高学子的从业技能和实践能力，完善的就业体系能快速帮助他们找到理想的工作。学子工作以后，学校过多种渠道对他们进行回访，了解他们的工作情况，并给予力所能及的帮助。
山东新东方烹饪学校采取校企联合开放式办学，订单培养等新方式，广阔的专业发展前景、完善的就业保障，加之在社会急需的大环境下，吸引了很多高分考生放弃大学报读山东新东方，同时也有很多大学毕业生选择山东新东方回炉再造。选择就读山东新东方烹饪学校，选择一项适合自己的烹饪专业，是一条省时省钱的成功之路。
素有“烹饪大学”之称的山东新东方烹饪学校，根据市场需求，开设了可获得大专学历的“餐饮服务与管理专业”、“烹饪工艺与营养专业”，还有大厨精英专业、烹饪全能专业、中西式面点全能专业、八大菜系各菜系的研修专业等数十种专业，满足了各类餐饮企事业单位对烹饪人才的需求。
山东新东方烹饪学校在学子入学时为其提供免费的职业测评，使学子更能合理地选择专业，有明确的学习目标。学校在教学过程中，通过企业化员工训练、职业素质拓展等方式，使学子获得较高的职业竞争能力和创业能力。此外，新东方还在全国20多个城市设置了就业办事处，与数千余家用人单位签订了用人协议，与企业深入开展合作，为学生就业提供稳定渠道。正是这种高品质的教育和就业保障，终培养学生成为在职场上独当一面的烹饪专业人才，实现人生价值。
